kiri奶油芝士食譜-快手半熟芝士

半熟芝士裡有如布丁的爽滑加上芝士的濃郁 兼得兩者 定會愛上

用料  

kiri奶油芝士食譜-快手半熟芝士的做法  

1. 準備好材料 乳酪用kiri乳酪

2. 隔水融化黃油和kiri

3. 融化中

4. 融化完後攪拌均勻 如圖狀態

5. 加入16克糖和奶油 牛奶 攪拌均勻 如圖狀態

6. 攪拌均勻後過篩 讓芝士糊更細膩

7. 蛋清中加入糖

8. 用打蛋器打發到溼性泡發 大概六七分 蛋白拎起彎鉤裝

9. 打發好的蛋白混入芝士糊攪拌均勻

10. 攪拌後狀態如圖

11. 裝入模具 一定裝滿 因為最後會回縮  烤盤裡加水 隔水烤 上下火170度烤十分鐘 調溫 上火220 下火190 再烤十分鐘 出爐

12. 出爐一個小時後狀態 剛烤出來超漂亮

13. 加奶油水果裝飾

14. 挖一口吃 完美 超越杭州安之秀果