抹茶半熟芝士視訊教程（不甜不膩，一口銷魂）。

慵懶下午茶 ，來一口半熟芝士，真是愜意好時光。

用料  

抹茶半熟芝士視訊教程（不甜不膩，一口銷魂）。的做法  

1. 雞蛋3個，蛋清蛋黃分離，取蛋黃打散，加玉米油30克入，攪拌均勻。

2. 加入牛奶40克，混合均勻。

3. 低筋麵粉45克，分2次篩入混合均勻。

4. 篩入抹茶粉4克，混合均勻。

5. 蛋清前面最好放冰箱冷藏一下再拿出來打發，白砂糖30克分2次加入打發，打發至8分狀態，提起小尖角不滴落就可以了。

6. 蛋黃糊和蛋清糊，翻拌均勻，

7. 烤箱提前預熱150℃10分鐘，放進烤箱20-25分鐘左右，上面放一個烤盤，可以有效防止抹茶變黃。出爐後放涼備用。

8. 奶油乳酪125克，隔熱水軟化，攪拌均勻後，加入室溫軟化的黃油15克，攪拌均勻。滴入幾滴檸檬汁。

9. 蛋黃2個加白砂糖20克，篩入玉米澱粉，加入牛奶150克，抹茶粉5克，中火加熱至水分蒸發，呈粘稠狀態就行了。

10. 卡仕達醬趁熱加入乳酪糊中，混合均勻後放一邊備用。

11. 蛋清2個打發，白砂糖35克分2次加入打發至6分流動狀態，加入乳酪糊混合均勻。

12. 裝備好模具，擠入乳酪糊。

13. 烤盤下面墊一塊溼毛巾用水浸溼，上下火150℃烤20-25分鐘，再175℃烤10-15分鐘，要保持抹茶顏色的話在烤箱上面放一個烤盤或者蓋上錫紙。

14. 取出後趁熱塗上蜂蜜水，完成，o(*￣︶￣*)o。

15. 完成