家庭版芥末蝦球，每次上桌馬上就會被搶光。
用料
| 蝦 | 12只 |
| 蛋黃醬 | 50克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 芥末 | 6克 |
| 澱粉 | 包裹住蝦仁就好 |
家庭版.芥末蝦球的做法
大蝦去頭去殼。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
去除蝦線
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加入一顆蛋黃
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1小勺食鹽
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1勺黑胡椒
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
攪拌均勻，醃製30分鐘入味。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
醃製好的蝦仁包裹住澱粉。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
油溫上來後轉中小火慢炸至金黃色撈出。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
炸好後撈出。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
蛋黃醬與芥末醬按照10:1的比例調製。不喜歡芥末醬的可以再少放一些。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
攪勻後再加入一些白砂糖攪勻。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
醬料倒入炸好的蝦仁上拌勻。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第13張")
上桌就被秒光。
![家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張]( "家庭版.芥末蝦球的做法步驟圖，怎麼做好吃 第14張")
小貼士
蝦仁記得去蝦線。
醃製30分鐘入味再包裹澱粉炸制。
