芥末果醬蝦球

女兒發了個美食視訊給我，為娘就知道啥意思了，好吧，立馬買食材給你做上，酥脆彈牙。

用料  

芥末果醬蝦球的做法  

1. 蝦去頭去殼去蝦線

2. 開蝦背

3. 清洗乾淨蝦肉，加入料酒，蛋黃，鹽，黑胡椒粉攪拌醃製10分鐘

4. 均勻裹上生粉

5. 鍋裡入油，油鍋起泡，入鍋炸3，4分鐘即可

6. 沙拉醬倆勺，芥末適量攪拌均勻，節目按自己接受的程度加

7. 把炸好的蝦球加入果醬芥末中抓勻，裝盤

8. 芒果切粒

9. 最後再撒上一點黑胡椒粉就好

小貼士

果醬可以用沙拉醬，蛋黃醬，加入芒果提味，口感更好。