節日的餐桌少不了這道老少咸宜的家常菜，除了油炸的功夫，其他製作都很簡單
用料
| 蝦 | 20只 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 蛋黃 | 1個 |
| 鹽 | 1勺 |
| 沙拉醬 | 2勺 |
| 芥末 | 1勺 |
家宴必備之芥末蝦球的做法
大蝦去皮去腸線
![家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第2張]( "家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第2張")
用鹽、白胡椒粉，雞蛋黃抓均勻
![家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第3張]( "家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第3張")
油鍋炸至金黃色撈出濾油
![家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第4張]( "家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第4張")
另一小碗將芥末和日式沙拉醬拌勻，到入蝦仁再次拌勻即可
![家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第5張]( "家宴必備之芥末蝦球的做法步驟圖 第5張")
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家宴必備之芥末蝦球
食譜館
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