開胃刺激又鮮美的芥末蝦球,吃了還想吃
用料
芥末 | 適量 |
蝦仁 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
雞蛋 | 一隻 |
胡椒粉 | 適量 |
麻油 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
芥末大蝦球的做法
蝦仁開片,去沙腸,雞蛋打散加入鹽、胡椒和麻油抓勻。
取另一容器將芥末和沙拉醬拌均,喜歡吃辣就多加點芥末,嚐嚐味道合適就好
準備澱粉,將醃好的蝦仁裹上澱粉放入平底鍋煎至金黃取出。
將煎好的蝦仁與芥末沙拉醬拌勻,即可開吃,脆脆嫩嫩,鮮美醒胃~做了一大盤想起來拍的時候只剩四個了……
小貼士
蝦仁越大視覺效果越好,調料都是憑感覺,鹽可以少放些。