冷盤

銀耳熱量很低，一個銀耳能泡出好大一朵，涼拌銀耳好吃又容易飽腹，隨便吃，不怕胖用料銀耳1朵黃瓜1根胡蘿蔔半根蒜3瓣白糖少許生抽2勺醋3勺蠔油1勺辣椒油2勺椒麻油1勺鹽少許簡單易做涼拌銀耳的做法黃瓜，胡蘿蔔，切絲，蒜切碎，備用。...

抖音上的，上次試做過一次，對於不喜歡吃陳醋的人來說覺得第一口是魔鬼風味，但是越吃越好吃，尤其是到第二天，絕了！！自用記錄一下下次好找配方😂因此路過的xdjm不要嫌字醜男朋友酸辣甜愛好者，老實說做過很多不同配方的鳳爪，只有這...

風生水起是一種意義深刻的粵菜。菜品本是由三文魚、柚子肉、蘿蔔絲、青椒、甘筍絲、黃瓜絲、海蜇絲等多食料製作的。代表著福氣、運氣與財氣。後來創新出了好幾種涼拌的海鮮菜用料鮮鮑魚3只油2大勺蔥絲適量彩椒絲適量...

無意間在朋友家吃過一次就再也忘不了了終於用兩頓火鍋魚兩罐祕製香菇牛肉醬換來了配方用料手槍雞腿2只鹽20克胡椒粉4克花雕酒/黃酒2大勺姜5片1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml捆雞（酸酸雞）的做法雞卷：新鮮手槍雞腿...

食材🍃雞爪500克香菜一把檸檬半個櫻桃蘿蔔6個蒜8瓣小米辣1個蔥姜、料酒適量調料：1勺白糖+5勺生抽+1勺蠔油+3勺陳醋+1勺老抽做法🍃1.雞爪洗淨冷水下鍋放入蔥姜、料酒煮20分鐘2.撈出雞爪涼水沖洗放入涼白開浸泡半小時3....

清爽開胃小菜，夏日必備。用料小青瓜2條自己醃的鹹梅1粒米醋2勺白糖1勺鹽2克蒜蓉醬小半勺小米椒1個夏日清爽開胃小菜_鹹梅醃小青瓜的做法材料準備好小青瓜洗淨廚房紙吸乾切薄片加鹽拌勻醃一會，軟化後擠出鹽水。鹹梅用剪...

這道懶人沙拉唯一的祕訣就是要選熟一點的番茄，酸甜口感最佳，生的硬邦邦的番茄不適合，手殘黨也能做。用料番茄想放幾個都可以糖比想象中多一點【正大錢食譜】最適合夏天的糖拌番茄的做法疫情期間，朋友送來自家種的番茄，表皮...

繼續夏日涼拌菜。。。一塊老豆腐，半頭大蒜，做好吃的「蒜泥拌豆腐」賊下飯👍👍👍用料老豆腐1塊大蒜5瓣香菜1根生抽3勺醋2勺蠔油1勺白糖半勺香油半勺食用油適量鹽少許「蒜泥拌豆腐」❣️❣️❣️的做法老豆腐切厚片。香菜切長段...

用料雞爪500克薑片，八角，桂皮，香葉，料酒、白醋適量泡椒150克花椒，燈籠椒各30克紅尖椒1個（也可以用小米辣）生抽，老抽，白糖，雞精，礦泉水25克，10克，20克，5克，100克糊辣椒泡雞爪的做法雞爪去指甲切成兩半泡下去血水冷水下鍋放八角桂皮香...

2020年因為疫情被關在家，於是乎除了在上網課的同時解開了我的第二技能的封印——下廚！在此期間學會了蒜香檸檬無骨雞爪，至此之後這道菜也成了朋友眼中我的招牌菜，特此將做法分享給大家用料雞爪20～30只小米椒5～10個大蒜2頭桂...

不用烤箱就可以做出來健康營養又低油的美食拼盤，簡單又好吃，快來試試吧～用料土豆3個烤腸2根洋蔥半個口蘑6個小番茄1串蒜瓣3瓣黑胡椒海鹽適量食用油適量迷迭香兩三根鹽1克香腸土豆口蘑拼盤|馬克西姆不粘鍋的做法準備好所...

用料雞腿4只（多整幾隻大雞腿，不會後悔的）蔥、姜適量鹽適量食用油適量蔥姜雞-夏日冷盤，口味清淡的做法煮雞腿用的：蔥段、薑片調味用的：蔥末、薑末、尖椒末（可有可無）雞腿洗淨放入鍋中，加水煮沸加入蔥段、薑片、三勺鹽，大火煮開，轉...

夏天沒胃口嗎？來一份冰冰涼涼，酸甜可口，開胃又解膩的梅漬小番茄吧！...

個人喜歡偏酸的口感，所以這個涼拌是微酸一點的。用料蝦16只左右青檸檬1個小米辣2個香菜2根左右大蒜3瓣左右姜適量生抽適量鹽適量花椒油3g左右［涼拌］青檸酸辣蝦的做法配料如圖，清洗備用。🌟：香菜太多了，我只放了葉子。1.青檸...

去年冬天常做的煮紅薯，本來只是隨意做了一次，結果還挺好吃，就成了常做的副食了。紅薯一般是烤著最好吃，蒸紅薯味道就差著點了，大家可能覺得水煮那豈不是紅薯更水味道更淡了嗎？這方法煮完還真能和烤紅薯媲美（平時連烤紅薯都不...

疫情被困在家兩個月，動動小手品嚐一下夏日的美味。用料水適量麵粉500克（普通中筋麵粉）不鏽鋼盆2個（一大一小），大的用來放洗面的水涼皮-夏日的味道的做法麵粉500g加水用筷子調成絮狀揉成麵糰，成團就行，軟硬不用在意也不需要像...

我覺得這個做法比檸檬酸辣的好吃太多了！！用料雞爪想吃多少就多少隻其它配料如下蒜蓉酸辣無骨雞爪！！辣得過癮！！的做法雞爪我是直接買的無骨的！自己去骨太累了我做得有點辣你們根據自己的辣度加小米辣！白糖是靈魂一定要放！！！吃得爽...

生日的儀式感從來不是物質和價值的高低，而是千金難買心頭好。喜歡初夏，西瓜，枇杷，各種水果陸續上市。今年的西瓜價格尤其的高，正好趕上生日，小夥伴送了我一束西瓜花兒。瓜兒分著吃完了，那麼皮呢？涼拌菜不得做起來了。所以，今天...

用料水700克秋葵8根嫩豆腐1塊醋1勺生抽2勺糖10克麻油適量小美版秋葵嫩豆腐的做法水放入主鍋，設定10分鐘/100度/速度小勺，煮沸。秋葵洗淨切段，入主鍋，設定2分鐘/100度/反轉小勺，烹煮。將煮好的秋葵倒入網鍋，過涼水，放一旁備用...

突發奇想……用料白糖適量澱粉(玉米或小麥)23克牛奶(或水)250克蛋清1個奶香濃郁的一隻小水母～類似牛奶凍，沒有白涼粉吉利丁和瓊脂的做法把所有材料混合放到鍋裡煮，用打蛋器不停攪拌，一直到澱粉開始糊化，滴下略微有紋路畫8...

用料綠豆芽500克幹辣椒6個蒜末4瓣生抽2勺蠔油1勺白醋1勺鹽半勺糖半勺酸酸辣辣🔥涼涼爽爽👯夏天就要吃巨涼快的涼拌綠豆芽的做法①豆芽洗淨備用②沸水加入豆芽，水再次沸騰撈出③過涼水瀝乾備用④蒜末+幹辣椒切絲（辣椒麵）...

疫情期間我發現之前的涼拌貢菜菜譜深受歡迎，這次我們從朝陽區躲到了密雲山裡，出門前不忘帶上半袋貢菜乾，結果今天想起來吃的時候發現很多調料沒有，所以我又換了種方法。用料貢菜約100克蒜6瓣小蔥3根生抽約2大湯勺鹽2-3克...

用料芹菜根花生米克熗芹菜花生米的做法花椒40粒左右，用清水稍加浸泡後瀝乾水分。炒鍋中放油，油熱後放入花椒，小火把花椒炸出香味，倒出後放涼備用。大白鯊花生清洗乾淨泡1小時，放入鍋中，加入清水，放入一勺鹽、少許蔥姜、花椒...

隔離居家的日子，冰箱裡還剩一根茄子，來吧，讓它變成小鹹菜！用料茄子1個蒜1頭香菜5根鹽適量蠔油1勺蒸魚豉油1勺快手蒜茄子一隻茄子的快樂的做法茄子上鍋蒸15-20分鐘，視茄子大小，我這個蒸了18分鐘，蒸熟後開鍋涼涼，用筷子把中間劃...

夏天的一抹清涼用料藕1節蒜4瓣小蔥/香蔥2根小米辣/青線椒2根辣椒粉1勺熟芝麻適量食用油適量鹽適量白糖適量生抽2勺陳醋1勺蠔油1勺香油/麻油1勺香菜2根【冷盤】爽口涼拌藕片的做法蓮藕去皮，切薄片，放入涼水中洗去多餘的...