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煮雞腿用的:蔥段、薑片
調味用的:蔥末、薑末、尖椒末(可有可無)
雞腿洗淨放入鍋中,加水煮沸
加入蔥段、薑片、三勺鹽,大火煮開,轉中小火燉煮半小時
雞腿撈出,過涼水,晾涼(雞湯別浪費哦,凍起來煮麵條啥的絕好吃)
油燒熱
加入薑末、蔥末,關火
雞腿晾涼後撕成小塊,倒入燒好的蔥姜油,再加兩勺鹽調味,盛一勺之前煮雞腿的雞湯,香氣瀰漫
冰箱冷藏一下更好吃哦,夏日冷盤,喜歡辣的可以再加點老乾媽,瞬間秒變口水雞啦哈哈哈
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