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清爽開胃小菜,夏日必備。
材料準備好
小青瓜洗淨廚房紙吸乾切薄片加鹽拌勻醃一會,軟化後擠出鹽水。
鹹梅用剪刀剪碎去核加入醋、糖、蒜蓉醬和小米辣。
調料倒入青瓜中攪勻。
青瓜伴勻後再包好保鮮膜放冰箱冷藏至人味後即可食用。
沒有鹹梅用話梅沒有蒜蓉醬用新鮮蒜剁碎有新鮮薄荷加入一些調料依各人的口味酌量加減
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