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脣齒留香的糯香排骨

食譜館 人氣:8.21K
脣齒留香的糯香排骨的做法步驟圖

飽含了荷葉的清香糯米的甜軟和排骨的脂香

用料  

排骨 500克
糯米 600克
生抽 3勺
薑末 3克
腐乳 1塊
蠔油 1勺
2克
荷葉 1張

脣齒留香的糯香排骨的做法  

  1. 糯米提前淘洗好,用水侵泡3~4小時

    脣齒留香的糯香排骨的做法步驟圖 第2張
  2. 排骨切成小塊,加入薑末、生抽、鹽、蠔油、腐乳抓拌均勻,放入冰箱冷藏醃製4小時

    脣齒留香的糯香排骨的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋鋪上荷葉(沒有可用紗布代替)鋪上一層糯米,將排骨放入(也可根據個人喜好,再加入去殼綠豆花生等),再鋪上一層糯米,將荷葉包裹好上鍋蒸1小時即可

    脣齒留香的糯香排骨的做法步驟圖 第4張
  4. 晶瑩剔透脣齒留香的糯香排骨就做好啦

    脣齒留香的糯香排骨的做法步驟圖 第5張
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