脣齒留香的香蕉鬆餅

小朋友最喜歡的鬆餅之一，搭配肉類蛋白質可做為寶寶的主食，外出郊遊、興趣班上課前的充飢食物不二之選。

ps:因為香蕉本身有甜度，所以這個方子沒加糖，嗜甜者可自行酌量新增喔～

用料  

脣齒留香的香蕉鬆餅的做法  

1. 我這兒是做的用料表*2倍的加量版，適合全家吃

2. 香蕉切段，攪拌成香蕉泥

3. 加入雞蛋、牛奶、鹽混合攪拌後，再倒入中筋麵粉攪拌均勻成麵糊狀

4. 滴入1-2滴檸檬汁或白醋繼續攪拌均勻，目的是去蛋腥味（若嫌麻煩，可忽略此步驟）

5. 攪拌好的麵糊狀態見動圖，呈濃稠流水狀

6. 不粘鍋小火加熱，刷薄薄一層油，舀一勺麵糊倒入平底鍋，可同時攤多個麵糊，單面小火煎2-3分鐘

7. 直到看到表面出現小氣泡可翻面，翻面後煎一分鐘就好了

8. 放置稍冷卻入盤，避免過熱入盤，底部會有水汽

9. 每一張餅口感鬆軟，香蕉與牛奶的香氣溢滿齒間，健康又美味～

小貼士

對於挑食的寶貝自有妙招：可將蔬菜綽水1分鐘，剁碎加入麵糊裡，烙餅吃營養更全面。如果新增肉類需煮熟再剁碎。