脣齒留香（麻醬麵）

用料  

脣齒留香（麻醬麵）的做法  

1. 今天準備的是顆粒狀的花生醬～吃起來能嚼到粗顆粒的花生～更香～如果不喜歡的可以換成無顆粒的那種～

2. 芝麻醬、花生醬、生抽、芝麻油 1:1:1:1的量～放入適量糖提鮮～溫水慢慢一點點加進去～醬按一個方向調～調勻即可～調到你喜歡的稠度～芒果我自己喜歡吃花生醬能包裹住麵條的狀態～所以我的會相對厚一點點～

3. 生拉麵屬於家中冰箱常備貨～不管是湯麵和拌麵都能做～不會像普通的麵條容易糊口感上比較有Q～水煮沸後下面條煮1.5-2分鐘～瀝水裝盤～放喜歡的澆頭～

4. 喜歡吃辣的～還可以最後再淋上一點辣椒油～

5. 咚咚咚～拌勻後～每根麵條抖裹上了麻醬～入口嘴巴粘住的感覺爽極了～隨自己喜歡還能加上一點醋～馬上變成上海冷麵～