愛吃餡兒是我的天性,如果隔一段時間不吃,我會很想很想.這道豬肉大蔥包子,薄皮大餡兒,肉滿多汁,味道你們可以閉上眼睛想象和感受一下,估計口水會掉一地哈哈哈😄
用料
麵粉 | 500克 |
酵母 | 3克 |
水 | 適量 |
豬肉 | 500克 |
大蔥 | 2根 |
花椒水 | 適量 |
十三香 | 1勺 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 3勺 |
香油 | 3勺 |
脣齒留香豬肉大蔥包子的做法
1、把豬肉剁泥、放入大蔥碎、花椒水、十三香、雞蛋、鹽、醬油和香油攪拌均勻備用.
2、把麵粉和酵母粉混合,加入適量水和麵,麵糰和好後放入盆裡蓋上蓋子,大概醒發三到四個小時即可,如果著急,可以放到烤箱低溫發酵10分鐘.麵糰發好後,拿到案板上揉好揪出劑子,擀成大小均勻的包子皮.
3、包子包好後放入蒸鍋裡,蓋上蓋子繼續醒發20分鐘,然後開火蒸,大火25分鐘即可出鍋.
4、薄皮大餡兒的包子出鍋嘍
5、咬一口下去,滿嘴流油哈,香👍😋