家常菜

這個菜燉的時間越長越香，土豆燉的軟糯附著在排骨上，一個字香，烹飪需1～1.5小時用料排骨500克油豆角300克黃土豆1個料酒3勺花椒粒20～30粒大蔥半根蔥薑蒜、幹辣椒適量八角1個桂皮1塊香葉1片豆瓣醬或黃豆醬2勺生抽3勺老抽半勺...

下雨不想出門，開啟冰箱看還有點瘦肉，準備做水煮肉片。結果家裡沒有豆芽這些，只有土豆、花菜、豆皮、黃瓜，勉強湊合吧。當然，配菜這些不一定非得那幾樣，看個人喜歡吃什麼隨意搭配。沉浸做菜的步驟做完了才記得拍照，只能描述步...

用料茄子1個大個或兩個白醋3勺澱粉適量姜3片切末蒜適量洋蔥適量花椒一小捏🤏幹辣椒1個生抽2勺蠔油1勺白糖少許蔥少許蒜香風味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了，我用了一個，比這倆都大些，茄子的量根據自家情況選擇，一盤的量茄...

用料家佳康五花肉300克水煮蛋3個筍衣適量酒釀青梅2顆蔥薑蒜適量生抽丨老抽丨蠔油丨叻沙醬丨冰糖丨鹽丨白酒大料丨香葉丨幹辣椒青梅筍衣燒肉的做法家佳康五花肉肉切塊，放蔥薑蒜爆香，淋白酒去腥放叻沙醬丨生抽丨老抽丨蠔...

用料凍豆腐1塊白菜適量油適量蔥1根姜2片鹽適量生抽2勺幹豆腐適量粉絲1把雞精適量十三香適量辣醬油放不放都行家常白菜燉凍豆腐的做法白菜切寬條凍豆腐解凍幹豆腐切條粉泡一下愛爛不泡也行提前放蔥薑蒜切好備用不愛吃...

用料小龍蝦3斤土豆1個年糕1包洋蔥1個青椒1個蒜1個蔥5根姜1塊鹽少許啤酒1瓶冰糖五六顆幹辣椒5個火鍋底料1包油100克簡易版的家庭小龍蝦的做法菜場買的龍蝦，加鹽小蘇打刷洗乾淨，去頭（去掉1/3的頭留）然後再衝洗趕緊，⚠️注意不...

突然好想吃咕嚕肉～又不想吃太肥的肉肉。於是我用裡脊肉來做。其實這個肉就和炸酥肉一樣做法。只不過肉裡面只放了鹽和白胡椒。用料裹肉的麵糊↓紅薯粉80克雞蛋2個（約97g）豬裡脊250克鹽2克需要炒的食材↓彩椒（紅和綠）半個菠...

一直特別喜歡吃鴨肫鴨心鴨肝，低脂健康還補血剛好去菜場看到滷菜店有賣的，我和老公誇下海口:這個賣這麼貴，我買點新鮮的自己滷！其實自己沒做過，小時候媽媽給我做實在是太美味，所以試著還原一下媽媽的味道，但是我用香料比媽媽...

這週末終於不加班了，🉑在家躺平了耍～老公說特別想吃我做的回鍋肉，安排～.其實回鍋肉做🉐好次與不好次，墜重要的是豆瓣。用對了豆瓣醬，自己也能成為川菜大師！.這次給大家分享一款我的㊙️珍藏，丹丹郫縣豆瓣。醬香味十足，炒出來的回...

營養分析香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。大量實踐證明，香菇防治...

用料花菜1個西紅柿1個鹽2克生抽1勺蠔油1勺家常菜番茄炒花菜的做法花菜用鹽水泡5分鐘，清洗乾淨一朵切開兩半裝盆備用接著鍋中燒開水，倒入花菜，放點鹽，焯水斷生盛出備用西紅柿清洗乾淨切塊裝碗接著鍋中放油，開中小火，倒入西紅...

內心的力量大於命運！用料茄子1個蔥花少許切成薄片的豬肉(裡脊肉或五花肉)150克澱粉2勺橄欖油勺日式絹皮茄子炒肉的做法1.備料1)混合調味料生薑[磨成泥]1大勺；酒2大勺，醬油2勺，味啉1大勺，本和香糖2大勺；黑醋[白醋亦可]1小勺2...

一道保持原汁原味的快手美食雞肉的鮮嫩與小料的醇香是絕配用料雞腿2只蔥薑蒜料酒鹽焗粉百里香碎蔥油或者自己熬味啉白糖克鹽胡椒粉冰水克鮮嫩白切雞的做法雞腿洗淨撒料酒鹽焗粉百里香碎給雞腿按摩鹽焗粉上色後煮出來...

飯店裡吃的一道菜，覺得不錯，自個瞎琢磨的，居然很受歡迎哦！注意事項：全程不加水，基本算是烤熟的！附帶說明：炒豆腐乾也是如此，只加料酒炒出來的豆乾很Q，加水就變硬了！用料五花肉適量包菜適量大蒜頭一粒鹽巴少許料酒適量味精少許[家...

這大概是土豆片最好吃的做法了，超下飯💯用料五花肉100克土豆2個豆瓣醬1勺青椒2個大蒜4瓣生抽2勺幹鍋土豆片超下飯💯的做法1.土豆切片，五花肉切片，青椒切絲，大蒜切片2.起鍋燒油，土豆片小火煎兩片微焦，盛出備用3.起鍋燒油，油放...

不喜歡吃裡面有乾貝蝦米的千張包喜歡吃餡兒軟一些的～經常自己在家做我們江蘇吃的千張包都特別大，我們叫它百葉包肉，一般都是紅燒的，嫁來杭州後，受他們影響，包的個頭越來越小，基本上就是一口一個的程度，紅燒也變成了清蒸或者燒...

做個我媳婦愛吃的茄子燉土豆用料長茄子2個肉餡100克土豆1個青椒2個料酒1勺豆瓣醬1.5勺生抽2勺蠔油1勺十三香半勺雞精1勺蒜半頭蔥、姜、蒜、幹辣椒適量茄子燉土豆（東北菜）的做法食材1.長茄子2個，隨便掰碎2.黃土豆1個，切滾...

用料蟲草花克紅棗顆薑片鹽克枸杞粒湯骨蟲草花骨頭湯的做法😋...

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用料雞全翅4只家常蒜香雞全翅的做法新鮮的，買了4只一開三加蔥姜，2勺豉油雞汁醃30分鐘呃，就是這個豉油雞汁平底鍋加油，加入雞翅塊，大火煎煎至變色翻面繼續煎至變色，盛出裝盤鍋中留油，加蔥白，姜塊，炒香倒入雞翅翻炒加胡椒粉，蠔油，...

用料花生排骨蒜料酒醬油玉米澱粉細砂糖鹽香酥可口排骨的做法排骨洗淨，充分瀝乾水分，倒入醬油倒入料酒大蒜切片將蒜片撒在排骨上，包上保鮮膜，醃製3小時以上挑出排骨中的蒜片，在醃製好的排骨中撒上澱粉用手抓勻，使每塊排骨均...

鮮與鮮的碰撞～用料絲瓜2根香菜2根蒜3瓣鹽適量雞精1勺耗油1勺香菜炒絲瓜的做法絲瓜去皮洗淨切條，香菜洗淨切段，蒜剝皮鍋中熱油，5成熱時放入絲瓜翻炒，加入耗油、鹽、雞精、蒜瓣調味，絲瓜變色後加入香菜翻炒均勻即可出鍋...

用料西葫蘆1個鹽2克雞蛋2個蠔油1勺生抽1勺家常菜西葫蘆炒雞蛋的做法食材：西葫蘆，雞蛋西葫蘆清洗乾淨一分為二，接著切片，硬幣厚度雞蛋打入碗中加一勺水攪拌均勻（加點點水雞蛋更嫩）鍋裡放入油，中小火，倒入蛋液翻炒炒到這種水嫩...

今天是豆製品愛好者福音😎～豆腐作為植物蛋白之王，不僅蛋白質含量媲美魚肉，補鈣功效也第一名，含有豐富的不飽和脂肪酸，且不含膽固醇，真是厲害了👏，今天這道菜還加了香菇，肉感十足！用料豆腐半塊香菇5朵小蔥1根大蒜2瓣韓式辣醬2勺...

用料包菜4.5片葉子5分鐘搞定醋溜捲心菜的做法包菜洗淨，用手掰成片，去掉特別硬的梗子。正常油，燒到全熟（鍋冒煙），倒入包菜，快速翻炒。炒熟後加2湯匙生抽，1湯匙醋，半湯匙蠔油，1勺白糖，待湯汁基本幹了出鍋。...