延緩衰老的炒番薯葉

這個番薯葉是媽媽種的，在外面飯店這樣一碟要賣25元呢，我們家的自己種的，不用錢，並且是綠色無公害。

用料  

延緩衰老的炒番薯葉的做法  

1. 先把番薯葉摘好，清洗乾淨，放籃子裡瀝乾水分備用。

2. 把蒜頭剝衣。

3. 拍扁剁碎。

4. 起鍋燒油，加入鹽和蒜末炒香。

5. 下入番薯葉。

6. 大火炒至斷生，加入一點點開水。

7. 加入半勺黃豆醬。

8. 黃豆醬說的就是它。

9. 翻炒均勻。

10. 出鍋上碟。

11. 我覺得不比飯店裡的差。

12. 上次吃的忘記拍照了，這次補回來！自家種的蔬菜就是好！

小貼士

記住鹽和黃豆醬都是放半勺就可以了，千萬不要放多，放多了會很鹹的。