河北醫科大學第三醫院主任醫師雷敏說:鯽魚內質細膩,含有優質蛋白質,可促進肌膚彈力纖維構成,具有增強體質、通乳以及美容抗皺等功效。與花生、紅棗一起煮,經常食用可延緩衰老。
用料
鯽魚 | 1條 |
紅棗 | 20克 |
花生 | 100克 |
薑片 | 5片 |
蔥 | 適量 |
料酒 | 半勺(5克) |
鹽 | 2克 |
食用油 | 5克 |
增加面板彈性美容抗皺延緩衰老的鯽魚花生紅棗湯的做法
花生米、紅棗洗乾淨。鯽魚請賣家去內臟、去鱗,洗淨備用。
熱鍋加油和姜(切絲),先煎鯽魚(這一部可增香)。
另起鍋,放入花生米,加水煮熟。
花生米煮熟後加入鯽魚、紅棗、薑片、料酒共煮,煮至魚熟,加入鹽蔥調味,片刻即可。
小貼士
1、鯽魚營養雖好,但痛風患者不宜食用。