番薯葉

用料  

番薯葉的做法  

1. 調味料如上👆🏻
   番薯葉擇葉，清洗乾淨。
   鐵鍋燒熱，下一些清水。
   放番薯葉。
   不用完全熟就下調味料，根據自己口味調整鹹淡。
   

2. 這道菜關鍵在於一開始不是下油而是下水，這樣吃起來很清爽但不寡淡（加的大隨求XO 醬有少許油）。這道菜無五辛，純素，快手家常菜，有層次感，菜葉鮮嫩感覺身體更容易吸收了呢o(≧v≦)o~~
   上面的一條條褐色的是大隨求XO 醬。
   煮的很快，差不多大家就關火了別久煮。