增進記憶、健腦益智、促進新陳代謝、延緩衰老的蘋果乳酪餅

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。                      
乳酪中含有大量的蛋白質、鈣、脂肪、維生素和磷等人體所需的營養素，每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成。
蘋果、乳酪、沙拉醬、煉乳與麵粉等一起經常做來吃，有增進記憶、健腦益智、促進新陳代謝、延緩衰老的作用哈！

用料  

增進記憶、健腦益智、促進新陳代謝、延緩衰老的蘋果乳酪餅的做法  

1. 蘋果去皮去心。

2. 蘋果去皮去核擦絲備用。

3. 將高低、筋麵粉混合，加入酵母、糖、鹽、鮮牛奶揉成團，蓋保鮮膜，放在溫暖處發酵。

4. 發酵至2倍大，特徵是呈現蜂窩狀。

5. 將煉乳和沙拉醬混合，攪拌均勻。

6. 將麵糰擀成近圓形，放入刷好油（防粘）的盤中（這盤是八寸），修整邊緣，用叉子在上面戳孔。然後放入蘋果絲、刷上攪拌好的（圖5）煉乳和沙拉醬，最後均勻地鋪上乳酪。烤箱預熱180度10分鐘，預熱好後放入烤箱烤20分鐘左右（各家烤箱不一樣，要根據自己烤箱進行調整）。

7. 出爐啦！香濃的蘋果芝士味道！甜而不膩！太好吃啦！小夥伴們試試就知道啦哈！

8. 來個近鏡頭，營養又好吃，是不是好誘惑？

小貼士

1、這道菜選用拉絲乳酪，鋪多一點更好吃！趁熱吃，吃不完放入冰箱冷藏，最好不要超過二天吃完哈！
2、揉麵我只揉了幾分鐘，（您也可以把面揉得光滑一點）我的面揉得不夠光滑，但不會影響吃的味道，還是鬆軟、香甜、可口哈！
3、各家烤箱不一樣，要根據自家烤箱特徵進行調整溫度哈！
4、麵粉吸水量不同，要根據情況慢慢加入鮮奶。