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番薯年糕羹
01-09
昨天第一次聽說:冬至還有圓夢的習俗。冬至前一夜叫“冬至夜”。說是冬至前夜夢最靈。昨晚睡覺之前我就在那祈禱做個美夢----天花板掉RMB(俗人!)。冬至有吃餃子的,有吃餛飩的,有吃湯圓的,有吃甜酒釀的,有吃赤豆糯米飯的……一...
高山烤番薯
01-10
真的不用學你就會的,我也不知道怎麼烤番薯的,我就是將番薯洗洗乾淨扔進烤箱裡,開了個200度,上下火烤了50分鐘.我想要把這麼結實個生的裡面都烤透了,時間肯定長,就設定了50分鐘,我想如果到時候時間沒到,發現已經很軟了...
番薯糖(水)
12-07
小時候阿公把番薯糖水譽為聖品,我是客家人,所以阿公總是用家鄉話說,如果你乖乖的,就有番薯糖獎勵。我到很大了才意識到這個是番薯糖水。阿公去世以後,再也沒有吃到相似的味道。所以在這個沒法回國的冬天,我決定做番薯糖。雖...
紅豆番薯湯
12-14
這是一道祛溼解暑的甜品。用料紅豆番薯糖紅豆番薯湯的做法先把紅豆浸泡3小時番薯洗淨去皮切塊然後把紅豆和番薯一起放入電壓鍋中並加入適量的水接著煮30分鐘最後加入適量的糖即可...
番薯炒米粥
12-02
米炒過以後煮半小時已經可以成粥,雖然不會像普通大米粥的綿,但方便快捷,還刮油。用料炒米小半碗水3碗番薯2個番薯炒米粥的做法炒米加水煮開番薯去皮切丁,放入炒米里面一起煮煮好,裝碗,開吃...
裹糖番薯丸子
12-06
晚飯後來一道甜點用料澱粉(玉米生粉)適量番薯一隻十三釐米的長型番薯白砂糖一小勺紅糖四大勺水50ml裹糖番薯丸子的做法將番薯洗淨削皮切塊入蒸鍋蒸熟蒸軟接著放入大盆或大碗中加入澱粉(生粉)一直揉成團其中加入一點點白糖...
Vitamix6300——番薯南瓜奶漿
12-01
一直被媽媽嫌棄,說我盡做些不能凸顯Vitamix跟其它料理機有區別的飲品。既然如此,這回就做一頓材料豐富的精力湯。用料熟番薯90g熟南瓜(連皮帶籽)90g綜合堅果45g開水450mlVitamix6300——番薯南瓜奶漿的做法先將番薯與南瓜...
福清港頭番薯丸
02-06
用料番薯丸,花菜,豆千福清港頭番薯丸的做法肉,紫菜,海蠣包好的番薯丸開水煮10分鐘丸子浮起來。丸子浮起來再放豆千、菜煮2分鐘。➕鹽巴,雞精裝出來可以吃了小貼士要煮到丸子浮起來才回熟。...
番薯芥菜葉稀飯
11-22
用料東北大米適量番薯兩根芥菜葉適量番薯芥菜葉稀飯的做法番薯去皮洗淨切塊、芥菜葉洗淨切碎去電飯鍋米洗淨跟番薯一起放入鍋裡放入水按煮稀飯鍵稀飯煮到快熟時放入芥菜葉煮五分鐘即可...
【甜品小吃】芝士焗番薯
12-13
我自問不挑吃,但是很奇特的是我不吃原只蒸熟的蛋,不吃原只蒸熟的番薯,無論怎麼樣都克服不到,吃不到2口就會有想吐的感覺,唯獨他們的變種,荷包蛋啊、芝士焗番薯我很接受而且很喜歡,今天介紹這個芝士焗番薯,剛好把家裡面的邊角...
芝心番薯球
11-24
濃郁鬱的芝心~軟綿綿的番薯~脆脆的麵包糠~用料拉絲芝士適量番薯兩個芝士粉適量鹽少許雞蛋一個麵包糠適量芝心番薯球的做法蒸熟番薯後放攪拌盆,放鹽提味,芝士粉增加粘性,放入麵包糠,雞蛋,攪勻。將拉絲芝士搓小丸,搓圓番薯凹個洞...
黑米紅豆核桃番薯羹
01-01
用料紅薯個黑米核桃紅豆黑米紅豆核桃番薯羹的做法食材全部洗洗,丟進去15分鐘之後開水龍頭可合你心意?我是滿意啦...
番薯雜糧麵包,不花力氣新手上路
03-19
新手都能做,打蛋機烤箱,靠機器就是省力!用料熟番薯180克全麥麵包粉100克高筋麵包粉150克牛奶90克黃油30克白砂糖30克酵母5克番薯雜糧麵包,不花力氣新手上路的做法番薯去皮;煮熟或者蒸熟;用勺子壓成泥。酵母置於溫水中(2大勺...
紅豆薏米番薯甜湯
03-25
用料紅豆薏米番薯紅糖紅豆薏米番薯甜湯的做法紅豆薏米浸泡原汁紅糖切碎電壓力鍋煮透蕃薯去皮加紅豆薏仁水煮透兩樣混合即可小貼士分開煮是怕紅薯煮的太爛影響口感...
番薯粉
03-04
用料番薯100斤番薯粉的做法番薯清洗乾淨,用刀削去爛的削乾淨的番薯用專用番薯粉機榨成番薯粉這是榨好的番薯粉,沉澱1夜第二天早上,倒去桶裡面的水,舀出番薯粉舀出的番薯粉再沉澱1夜第三天,開始晒番薯粉番薯粉削成小塊...
美善品|橙汁甜烤番薯
01-28
2022年1月20日週四晴橙子🍊特有的柑橘味糅合在番薯中讓這個冬季溫暖別有味用料紅薯去皮切條100克紫薯去皮切條100克水20克糖粉70克橙子切片1個黃油10克美善品|橙汁甜烤番薯的做法把20克水和糖放入主鍋設定3分鐘/120度/...
番薯幹粥
03-15
用料紅薯1個水適量番薯幹粥的做法幾扣洗乾淨加三倍左右的水,高壓鍋上汽壓15分鐘有條件,開蓋後在煮一下...
黑椒燒烤汁煎雞腿配番薯葉
12-30
用料雞腿肉1只黑胡椒1勺蒜2瓣料酒1勺鹽250番薯葉克燒烤醬適量澱粉2勺油適量黑椒燒烤汁煎雞腿配番薯葉的做法1⃣️準備好一隻雞腿和剪刀2⃣️去掉雞腿骨和多餘的脂肪皮3⃣️準備醃製雞腿的碗裝好撒上適量黑胡椒一勺料酒適當...
番薯糯米餈(不變硬,不粘牙!)
12-01
由於手機記憶體不足無法上存圖片,但是味道真的很好,而且皮是不會變硬的喔!!!值得一試!!用料糯米粉90g玉米澱粉10g椰漿145g牛奶45g白糖50g黃油15g雞蛋1個番薯1個椰蓉適量一次性塑料手套一雙番薯糯米餈(不變硬,不粘牙!)的做法椰漿,牛...
【番薯芋頭炸年糕】附超棒脆漿配方
02-09
今年過年本來只做了兩個紅豆年糕過年,後來還是忍不住又做了一個古法年糕就是為了要做這款炸年糕。這是童年的味道,也是記憶中的年味。時隔很多年吃上一口,還是那麼地滿足。炸這款年糕的脆漿糊食譜是我調整了好多次後最滿...
【番薯竹碗】
03-14
浙江縉雲縣,有一種用番薯做成的美食——番薯竹碗,它既可以做“碗”盛著菜吃,也可以切片後炒著吃,口感跟牛肉還很像。它就是番薯竹碗,用番薯粉和紅糖做成,既可以當做主食,如同“饃饃”一般夾菜吃,也可以切片後當成單一食材炒著...
泰式番薯糖水
01-19
番薯糖水在粵式糖水系列裡,也是很受歡迎甜品!番薯亦容易種植,是一種非常普遍的食物,在炎熱的泰國,番薯也一樣變身為女生都喜愛的糖水。泰式的番薯糖水,糖甜中帶著淡淡的鹹味,加入香濃的椰漿後,口味上搭配的非常和諧。在炎熱的...
電飯煲{番薯糯米粥 }
02-09
用料番薯半個白糯米一丟丟克冰糖1顆紅棗2顆隨心所欲電飯煲{番薯糯米粥}的做法前一晚準備:🍠番薯洗淨去皮,對半切然後切小丁(要小,第二天會漲大)🍚白糯米看自己需求,小量杯只需放一個底的糯米即可帶著他倆一起去沖澡,水我們選擇...
番薯粉做的涼皮塊
12-21
這是夏天的一道好冷盤哦~用料番薯粉水醋生抽鹽味精糖生薑番薯粉做的涼皮塊的做法番薯粉倒出一部分,加點水稀釋,拌勻倒入鍋中,再加4倍的水,加熱小火加熱,邊加熱邊攪拌慢慢的會變成透明的哦~粘稠的很冒泡泡,都撐透明狀後即可...
小米藜麥番薯海蔘粥
12-29
用料海蔘3只小米60克薑絲適量藜麥30番薯3小條水(10-15倍)1000克鹽適量蔥花小小紅棗8顆小米藜麥番薯海蔘粥的做法藜麥提前一晚上泡小米淘洗乾淨備用電飯煲放入水,倒入小米,藜麥,番薯,煮粥25分鐘,再放入海蔘,紅棗,蔥煮1分鐘,放入...
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