補腦養血，補腎健脾，延緩衰老的家常菜

腰果能補腦養血、補腎健脾、下逆氣；腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管；腰果含有豐富的油脂，可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老；經常食用腰果可以提高機體抗病能力，消除疲勞；腰果還有催乳作用，有益於產後乳汁分泌不足的婦女。腰果和牛肉一起炒來吃，具有補腦養血、補腎健脾、止渴、延緩衰老的功效哈！

用料  

補腦養血，補腎健脾，延緩衰老的家常菜的做法  

1. 食材集體照。

2. 取一隻碗，加入適量鹽、胡椒粉、雞精和白糖，倒入蠔油、醬油、黃酒和水澱粉，滴幾滴清水，攪拌均勻備用；把買來的牛肉（已切成小片）洗乾淨，姜切絲，向牛肉小片中加入1克鹽、1克胡椒粉、1克雞精、1勺蠔油、半勺醬油、1勺黃酒和1勺水澱粉，抓勻醃製20至30分鐘；上火熱鍋加食用油，放入醃製好的牛肉小片，炒至牛肉小片變色後撈出；向鍋中加少許油，放入蔥、薑絲，炒香後加入剛炒半熟的牛肉小片，翻炒均勻後倒入調好的料汁，開大火收汁後即可出鍋。

3. 一盤補腦養血、補腎健脾、止渴、延緩衰老的家常菜就可以開吃了哈！是不是好家常？

小貼士

這道菜的數量也可以按人數和個人喜好增減哈。