地瓜葉具有顯著的食療保健功能,是很有開發價值的保健長壽菜。地瓜秧蔓頂端的10~15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖,這是地瓜莖葉中食味更好的部分。
用料
紅薯葉 | 1把 |
大蒜 | 3瓣 |
油 | 15克 |
生抽 | 1勺 |
鹽 | 1克 |
紅辣椒(可省略) | 1個 |
邢小秋—小美 蒜蓉紅薯葉 清炒番薯葉的做法
大蒜去皮放入主鍋,3秒+速度10,切碎蒜瓣,將大蒜刮入鍋底。加入紅辣椒(不吃辣的可以不放)。
3分鐘+溫度V+反轉1 爆香大蒜
將紅薯葉可,醬油,鹽放入主鍋,拿掉量杯蓋放入刮刀棒,如視訊。
時間3分鐘+溫度V+速度反轉小勺香噴噴的紅薯葉炒好了,倒入盤子即可食用。如有問題歡迎美食群交流,xiaoqiumeishi
有一種綠叫小美綠,越來越愛小美做的青菜了