蒜泥番薯葉

一年四季，春生、夏長、秋收、冬藏。
春天是萬物復甦的季節，是養生的最佳時機。也可以吃各種時令菜。
今天做的蒜泥番薯葉，就含有豐富的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E。是非常健康的綠色蔬菜。

用料  

蒜泥番薯葉的做法  

1. 番薯葉去掉多餘老根，清洗乾淨備用。

2. 起油鍋裡熱油，加蒜末爆香後加番薯葉翻炒。

3. 加適量鹽和蠔油調味，翻炒均勻即可。