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上海媽媽私藏版糖醋小排糖醋排骨
03-09
婆婆燒的這款糖醋小排是公認的好吃,我反正覺得比外面好多本幫菜館燒的都好吃,賣98一份我都覺得值。酸酸甜甜的,小朋友很喜歡吃。用料白糖克料酒勺香醋勺油克澱粉勺老抽勺生薑蔥根上海媽媽私藏版糖醋小排糖醋排骨的做法先...
超好吃家常 媽媽牌 番茄麵皮
12-22
一定要用好面,好面口感超好。用料西紅柿個鹽克超好吃家常媽媽牌番茄麵皮的做法放油西紅柿炒碎放水多熬一會西紅柿🍅入味放面片(軟麵餃子,硬麵湯)煮熟...
青椒燒鹹魚(媽媽醃的魚)
03-15
先說下,我翻遍下廚房,就是沒有找到跟我媽醃的一樣的鹹魚,她炸了的,翻了很多菜譜都發現沒有炸,(沒找到就是我沒認真找,槓就是你對)鄂西北地區醃魚好像都是這種,(此話僅僅代表,我媽我大姨我小姨我小姑等,不代表其他鄂西北地區人民)實...
醃酸白菜(媽媽教我的老方子)
03-02
小時候醃酸菜的缸放在樓道里有一天早上起來發現缸裡的酸菜被人偷了一些順著滴水的方向居然能知道是哪一家🤣酸菜有2種吃法:炒著吃酸菜拌麵、酸菜燉粉條……直接吃酸辣爽口用料白菜2顆大粒鹽克小茴香100克大顆粒的辣子...
媽媽的發糕
03-25
1、如果要求不高的話,發糕是我認為最簡單的中式麵點,家裡做不加任何新增劑,無泡打粉,甚至我都沒加糖,但是口感不比外面差,小朋友已經吃掉了很多,說明味道很好。2、發糕就準備三樣東西,溫水(低溫)、普通麵粉和酵母。分量自己拿捏...
紅燒肉(媽媽版)
01-01
我美麗的👩教的,我肯定會記不住,所以就記錄在這裡方便看😝用料五花肉兩斤八角1個香葉4片啤酒一瓶料酒少許幹辣椒4個白砂糖1小勺紅燒肉(媽媽版)的做法開小火把豬皮燒一下,這一步可以燒掉一些沒有拔乾淨的豬毛燒好把豬皮用刀...
🔥包菜粉絲~媽媽的味道~
12-24
外賣吃夠了就跟我一起來做這道健康的輕食叭~用料包菜半個粉絲1把生抽2勺老抽半勺蠔油1勺白糖1勺蒜末辣椒🔥包菜粉絲~媽媽的味道~的做法包菜洗乾淨切成絲粉絲提前泡好用溫水過一遍會更軟更好炒準備🎈蒜末+辣椒(幹辣椒...
媽媽教的祕方——火鍋味回鍋肉
03-20
回鍋肉是家裡面最普通不過的一道家常菜了。不過一到看著簡單的回鍋肉也可以有不同的味道的。這次的回鍋肉是媽媽的小祕訣,每次都會得到爸爸和我的一致贊同。哈哈,得到媽媽的真傳了喲。用料五花肉500g濃縮火鍋底料100g媽...
媽媽牌-豆腐渣
02-21
豆腐的渣渣,平時都是不好找,這次終於讓我找到了。用料豆腐渣適量🧅1個🧄2-3瓣🌶️3-4個茴香適量媽媽牌-豆腐渣的做法豆腐渣適量備用。🧅切片,🧄切片備用。適量茴香備用。茴香洗淨去掉根部切碎,小米辣切碎備用。起鍋燒油倒入...
母親節蛋糕,就差寫上對媽媽最想說的話啦♚,
03-20
這是一款精美的小芝士蛋糕哦,濃郁的乳酪味,口感清淡不膩,營養美味,健康,是送給媽媽的最好選擇,。。用料鮮奶,水果,草莓,黃桃,巧克力,母親節蛋糕,就差寫上對媽媽最想說的話啦♚,的做法選用芝士蛋糕胚,...
媽媽牌素餡餃子
03-04
用料雞蛋15個木耳25朵左右胡蘿蔔2.5根小香菇15朵香油3大勺鹽10g蔥2根蠔油2勺生抽2勺姜2小隻線椒5根蒜苗15根黃豆醬3勺芝麻碎3勺媽媽牌素餡餃子的做法先炒雞蛋再放入黃豆醬拌勻拿木鏟子給搗碎放油鍋燒熱蔥薑末煸香放入...
媽媽牌的超辣三巴辣椒醬
03-21
這是媽媽煮棒棒的三巴辣椒蝦的祕訣(∪´>‿<`)用料幹辣椒1kg大蒜5-6個食油600-700ml水少許媽媽牌的超辣三巴辣椒醬的做法把幹辣椒浸水長達8-12小時,直到辣椒泡發為止。泡發的時候,把大蒜剁成泥。把辣椒瀝乾,然後與蒜泥放...
夏日下飯菜:媽媽版莧菜雞蛋湯
02-20
夏天到了,自己一個人在外面就會想念媽媽做的這道莧菜雞蛋湯用料雞蛋若干個鹽適量莧菜1把夏日下飯菜:媽媽版莧菜雞蛋湯的做法1.莧菜洗乾淨,切小段裝盤備用2.冷水下鍋,倒入莧菜大火2分鐘煮沸3.雞蛋打入湯中,用筷子打散蛋黃和...
記錄吐司配方(yiyi媽媽配方)
03-09
用料中筋麵粉236.5克谷朊粉13.5克牛奶132克煉乳21克雞蛋1個白砂糖30克食用鹽3克奶粉13克耐高糖酵母3克玉米油30克記錄吐司配方(yiyi媽媽配方)的做法全部材料倒進麵包機考好了...
【自己私藏】媽媽做的紅燒肉
03-11
用料五花肉500克醬油2勺姜4片蔥5根鹽5克醋1勺【自己私藏】媽媽做的紅燒肉的做法少量油放生薑,肉,爆炒放點鹽老抽醋翻炒一下,放水沒過肉蔥結大火燒沸,小火30分鐘燒爛總結:鍋熱少油了-爆炒~老抽,醋,生薑蔥放水到肉,大火燒沸,停10...
媽媽牌蜜汁叉燒
02-21
媽媽做的菜真的是蜜汁好吃問怎麼做的就是隨意啦大概啦想要完美複製媽媽的味道只能多多偷師好好記錄一下了(菜譜均為記錄用)用料肉1000克醬油2勺叉燒醬4勺蜂蜜2勺老抽1勺鹽1茶匙半料酒2勺姜幾片媽媽牌蜜汁叉燒的做法1....
紅燒排骨,味美肉香,特下飯的菜!媽媽的味道!
03-05
懷希寶的時候,啥都吃不下,親愛的老媽趕過來為我做了一盤紅燒排骨,味美肉香,一口氣吃了兩大碗飯!現在希寶三歲了,我閒來沒事就會做給他吃,把媽媽的味道傳承下去!寶寶特愛吃,喜歡可以收藏哦!用料排骨750克料酒1勺生抽4勺老抽1勺蠔...
小蝌蚪找媽媽的故事
12-18
二娃幼兒園要講故事比賽,為了讓他記憶深刻,把早餐做成做成故事。用料藍莓一盒黃瓜2根獼猴桃1個小蝌蚪找媽媽的故事的做法場景一:小蝌蚪問鴨子場景二:小蝌蚪問大魚場景三:小蝌蚪問烏龜場景四:小蝌蚪找到媽媽了...
牛媽媽春餅(獨家)
02-15
牛媽媽春餅是我媽媽做的味道,獨家制作!用料麵粉三瓢鹽少許水適量雞蛋兩個或三個酸菜三顆粉條適量前肘肉兩小塊蔥花薑末適量色拉油適量豬大油適量味素適量牛媽媽春餅(獨家)的做法牛媽媽自己醃漬的酸菜三顆,切成細絲。切絲後...
媽媽的季節菜·醃甜蒜🧄
12-24
每年四五月份,新蒜下來,媽媽就會買一麻袋大蒜醃甜蒜,醃一大桶能吃一年,放在家裡陰涼處常溫儲存也不會壞。甜蒜酸甜可口,不會有沖鼻子的刺激,日常吃飯時盛出來幾頭蒜開胃下飯。甜蒜汁用來調冷盤,感冒時候也能喝一口通鼻子氣。...
㊙️疫情😷在家做給媽媽的生日簡易小蛋糕🍰🎂
02-21
上海疫情封城,又正好趕上媽媽的生日。所有店都關門了,只能自己在家用現有的材料做個迷你版的生日蛋糕🎂啦!這是我做的第一個菜譜,大家支援一下,謝謝!只是想和大家分享一下,不喜勿噴,謝謝!用料超市買來的純蛋糕🍰1個或更多草莓...
手擀麵爽滑筋道-小時候媽媽的味道
12-29
今天做的兩人份的,正好兩大碗家裡人多可以按這個比例把麵粉,鹽,水翻倍,雞蛋一顆就好不用多加用料麵粉200克鹽2克涼水80克雞蛋1個手擀麵爽滑筋道-小時候媽媽的味道的做法80克涼水加入兩克鹽化開備用200克麵粉中加入一顆雞蛋...
媽媽的味道~油麵筋炒素
03-04
最長的夜,最深的思念。謹以此篇,獻給我最愛的媽媽!用料清美油麵筋12只香菇3朵胡蘿蔔半根冬筍1只葵花籽油3勺蠔油1勺味極鮮2勺糖3小勺麻油1勺蔥1把生粉1勺淨水1小碗媽媽的味道~油麵筋炒素的做法油麵筋提前半天浸泡在水裡,上...
媽媽牌🌱春天的酸蘿蔔
02-20
在老家,每年春天媽媽👩🏻都會醃酸蘿蔔,說是春天細菌多吃點醋吃點酸的可以殺菌。不管怎樣,好吃😋才是重點。用料蘿蔔適量白醋適量鹽少許糖適量小米辣適量涼開水適量克媽媽牌🌱春天的酸蘿蔔的做法白蘿蔔最好用本地蘿蔔,個小...
不加料包的媽媽牌老壇酸菜-魚
03-03
酸菜魚是一道老少皆宜的家常菜。很多人以為做魚一定得要超市買的各種口味的調料包,不然魚會做得不好吃。其實不然,我對比了加調料包和不加調料包的兩種酸菜魚,結果還是天然無新增的更好吃。今天的酸菜魚做法也是簡單實用...
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