好吃不膩檸檬凝乳

和淡奶油絕配的檸檬凝乳，此方參考任冉老師的方子。

用料  

好吃不膩檸檬凝乳的做法  

1. 1、準備好所有材料，除黃油以外，其他材料混合攪拌均勻。（注意刮檸檬皮只要黃色部分，不要刮到裡面白色部分）

2. 2、加入黃油隔水加熱攪拌，直至比較濃稠的狀態即可。

3. 3、晾涼裝好放冰箱冷藏。儘量一週內用完。

4. 一個配方的量我用1L奶油打發，不需要再加糖，味道剛好，不會很酸，也不會很甜膩，就是非常好吃。可以根據自己的口味去調整和淡奶油調配比例。