家庭版毛血旺

口味比較重，就喜歡吃些辣的飯菜，喜歡的可以跟著做一做，簡單方便，好吃！

用料  

家庭版毛血旺的做法  

1. 豆芽洗淨，開水綽水，綽熟，放在大點的盆子裡

2. 千張也綽水綽熟，放入大盆中

3. 我沒買到鴨血，買了塊豬血，豬血需要放入鍋中煮熟，水裡放蔥，姜，料酒，水開後再燒至豬血顏色變黑關火，撈出

4. 鍋中放入食用油，放入一半的蒜泥，蔥姜，炒幾下後，放入火鍋底料，花椒粒，炒出香味後，倒入開水，稍微多點，大概可以蓋過所有的食材就可以了，放入適量的鹽和生抽。

5. 水開後，倒入午餐肉和血，大火煮開，煮開後，煮幾分鐘，關火，全部倒入墊有豆芽和千張的大盆裡，上面放入小蔥蒜泥，另起鍋，燒些熱油，淋在蒜泥和蔥花上，就可以享受美味了！