15分鐘搞定家庭版毛血旺

冬天怎麼可能少了毛血旺！
家裡的版本就圖快，圖簡單又好吃哦

用料  

15分鐘搞定家庭版毛血旺的做法  

1. 第一步：先把豆芽，土豆焯水。燒開水放下去煮一會兒撈起來，放在燉鍋底部。然後鍋里加入1勺料酒，把鴨血放入，稍微煮變色撈起放在土豆上面。順序豆芽-土豆-鴨血

2. 第二步：炒底料。2勺油，中火，放入花椒，辣椒炒出香味，再放入2勺郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入火鍋底料，加入3小碗水

3. 煮開，煮開後放入一半蔥，一半姜，一半蒜。然後倒入剛剛放豆芽，土豆，鴨血的燉鍋裡面。

4. 第三步：煮。把午餐肉放在上面，煮開

5. 最後放入毛肚，基本上大約看到毛肚變色就可以關火

6. 大概就是煮但這樣。

7. 第四步：澆油。在煮好的毛血旺表面放入剩下的蔥薑蒜，在平底過放入1勺油，油熱後，澆在蔥薑蒜上面

8. 最後攪拌均勻就好了。
   不是特別辣的那種，愛特辣的請選擇更重口的火鍋底料喲。