毛血旺——家常版

家裡木有黃鱔材料簡單了點。

用料  

毛血旺——家常版的做法  

1. 大蒜切沫，蔥白蔥段切好分開放。

2. 牛百葉、萵筍、鴨血切片。

3. 起油鍋將花椒炒香。

4. 放入辣椒醬、油潑辣子。

5. 加入大蒜和小蔥翻炒然後加入水。

6. 煮開後加入豆瓣醬。

7. 煮1-2分鐘後將裡面的料撈出來。

8. 放入萵筍、金針菇和綠豆芽。

9. 再加入鴨血、牛百葉。

10. 煮一會兒後起鍋，在面上放上大蒜和小蔥，油在鍋里加熱後到在大蒜上。

11. 然後可以上啦。