【家庭】毛血旺

小型火鍋，端桌就吃，簡單方便。

用料  

【家庭】毛血旺的做法  

1. 準備好自己想吃的菜。
   我備了豆芽，生菜，鴨血，午餐肉，毛肚。
   

2. 食材洗好切好。

3. 調料準備：豆瓣醬，火鍋底料，花椒這類的。

4. 姜蒜爆香，➕豆瓣醬和火鍋底料。

5. 炒出紅油，加熱水。

6. 燙生菜，燙完撈出鋪底。
   

7. 燙豆芽，一會兒，豆芽的豆子得多煮一會兒。

8. 鴨血和午餐肉煮三分鐘。

9. 毛肚十秒左右撈出。

10. 燙好的菜鋪好，倒湯汁。

11. 放蔥蒜末，青花椒。

12. 撒上青花椒椒鹽。

13. 倒熱油。

14. 可以吃了。

小貼士

1.注意燙蔬菜的順序和時間，考慮好什麼菜容易熟。
2.燙好的菜可以放大碗裡，也可以放砂鍋，保溫。
3.毛肚不要燙過頭，容易老，熱湯熱油也容易把毛肚捂熟。