快手家庭版毛血旺

昨晚突如其來的想吃這道菜
想的什麼程度呢……大致就是口水掉一地
這道菜也屬於川菜
每逢吃酒碗一定會有這道菜
我的方法沒有那麼複雜，比較簡單
我這個人本身就很隨意 做菜就更加隨意
怎麼好吃怎麼做
裡面配搭的菜也是按照我自己平時愛吃的搭
蝦餃豆腐是特意為我兒子放的，平時不需要放，愛吃也可以放

用料  

快手家庭版毛血旺的做法  

1. 第一步用料酒洗毛肚，魷魚，黃喉，鴨胗。洗乾淨
   Ps我買的都是切好的（原諒我是一個懶人）

2. 喜歡吃嫩的豬血可以切片。

3. 香菜切成小截

4. 平時吃可以加點火腿腸，豆芽之類的
   我是屬於忘記買了
   
   鍋內油燒老後，放蔥，幹辣椒（幹辣椒用剪子剪成小塊，我忘記拍照了）花椒粒，香料。炒兩下放入豆瓣醬（為什麼要放豆瓣醬，因為豆瓣醬可以出紅油）一定要把料炒香，炒出紅油。最後加入水，水開後先放鴨胗，魷魚片，黃喉，蝦餃之類的，煮三四分鐘後再放入豬血，毛肚，豆皮，豆芽，如果覺得味道淡，可以適當的加一點鹽或者醬油，起鍋放香菜，味精，白砂糖提味～
   
   裝盤後撒一層辣椒麵，花椒麵，白芝麻，小蔥，最後用熱油淋一下

5. 好啦，開吃吧

6. 😘