無辣不歡
用料
| 午餐肉 | 5-19片 |
| 鴨血 | 5-10塊 |
| 鹽 | 看自己口味 |
| 黃豆芽 | 一元錢的 |
| 火鍋底料 | 半包 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 花椒 | 30粒 |
| 大蔥 | 二分之一根 |
| 毛肚 | 一盤 喜歡吃可以多放 |
| 金針菇 | 一把 |
| 蒜 | 六瓣 |
| 小蔥 | 3根 |
| 芝麻 | N粒 |
| 辣椒面 | 些許 |
| 姜 | 3片 |
家庭版毛血旺 誰做都好吃的做法
1 ,把鴨血午餐肉等等要放的菜品準備好
2,蒜切成小丁 準備好幹辣椒 一勺郫縣豆瓣醬 芝麻 小蔥 火鍋底料 幹辣椒麵備用![家庭版毛血旺 誰做都好吃的做法步驟圖 第2張]( "家庭版毛血旺 誰做都好吃的做法步驟圖 第2張")
放熱炒油 油熱放入切好的蔥薑蒜 和幹辣椒段 炒出香味 放入一勺豆瓣醬 和火鍋底料 來回翻炒至出紅油 然後倒入清水。放入適量的鹽。喜歡的現在可以放點蠔油和生抽🥰 然後 大火煮開 撈出料渣。
這時候就可以發揮了 喜歡什麼青菜 放入青菜。斷生即可 撈出備用
然後將鴨血午餐肉下鍋 煮至八九分熟 鮮美不老很可口呢。 這時 放入毛肚燙15秒即可出鍋 擺好之後 把湯汁倒入碗中
撒上幹辣椒段 辣椒麵 白芝麻 蒜丁 小蔥花 也可以放點紅辣椒和麻椒 然後 潑上熱油 美味佳餚就成了
小貼士
注意鹽加多加少 可以試著來 因為火鍋底料和豆瓣醬都有帶鹽哦
