牛排（4⭐）

煎牛排，我覺得食材非常重要。
所以這次我把食材照片放在第一步了。

用料  

牛排（4⭐）的做法  

1. 叮咚買菜的牛排

2. 看配料表，好像已經抹好調味料，不需要再處理了。

3. 蘆筍頭，洗淨，瀝乾。

4. 白蘑菇，洗淨，切片

5. 這次的蘆筍頭根部感覺有點粗，我削了一層根部的皮。
   如果比較嫩就不用削，或者直接把下面切掉一部分。

6. 削好的蘆筍頭

7. 蘆筍頭一切二

8. 我用的是摩飛鍋
   先開到中檔，熱一會鍋。

9. 切一片黃油，抹在烤盤上。

10. 我用刷子刷了一層。

11. 放牛排，中大火，

12. 煎一會，翻個面繼續。
    煎7-10分鐘，期間注意翻面，防止煎焦，

13. 煎的差不多了，在牛排一面上放一點黃油，抹開。
    稍微再煎一下，期間翻一下面。

14. 煎好，放盤。

15. 在煎牛排或蘑菇時，可以先燒開一鍋水+一點油+鹽。
    等水開後，在煎蘑菇空隙時，放入蘆筍頭，焯水。

16. 焯好，撈出，備用。

17. 煎好牛排，看看盤上剩餘的黃油夠不夠。
    不夠，稍微刷一點黃油。
    夠的話，就不用放黃油了。
    
    放入白蘑菇

18. 用鏟子把蘑菇鋪開，中小火

19. 煎的時候，注意反覆翻面，不要煎焦了。
    直到蘑菇片變軟，撒一點鹽。
    
    好了沒好？可以用筷子夾一片，嚐嚐。

20. 蘑菇煎好，放盤。

21. 放入焯過水的蘆筍頭，小火。稍微，煎一下，有點變色，就可夾出來了。
    
    不用開中火，開了中火一會就焦了。

22. 完成，在蘑菇和蘆筍頭上可以撒一點鹽。

23. 娃要吃番茄醬，放點番茄醬（放了番茄醬，可以不用放鹽了。）

24. 用剪刀幫娃把肉剪開，方便吃。

25. 配上飲料😂