⭐木須肉⭐

用料  

⭐木須肉⭐的做法  

1. 食材準備如圖所示

2. 調料準備如圖所示

3. 瘦肉洗淨切薄片，放入澱粉，料酒順著一個方向拌勻入味，並靜置10分鐘

4. 黃瓜先切斜段

5. 再改刀切成菱形

6. 大蔥切斜段

7. 胡蘿蔔也一樣切成菱形

8. 雞蛋打散，蛋液一定要充分攪拌均勻，這樣炒出來的雞蛋口感才夠柔嫩蓬鬆

9. 所有食材如圖切好備用

10. 熱鍋加適量油，把雞蛋下鍋炒散，炒好後撈起

11. 鍋裡留底油把瘦肉下鍋炒至變色

12. 把炒好的瘦肉推到一邊，放如姜蒜下鍋爆香

13. 接著放入青椒，紅椒，黃瓜，胡蘿蔔，木耳下鍋一起翻炒均勻

14. 放入鹽，雞精，蠔油，生抽，糖，再次翻炒均勻

15. 最後倒入雞蛋拌勻起鍋裝盤

16. 簡單下飯的木須肉就完成啦，一起來品嚐。