⭐綠豆糕⭐

用料  

⭐綠豆糕⭐的做法  

1. 食材準備如圖所示

2. 綠豆先用清水浸泡4小時，泡好的綠豆放蒸鍋蒸熟約30分鐘

3. 倒出蒸好的綠豆，用料理機打成泥或者用擀麵杖一點一點壓成綠豆泥備用

4. 鍋裡微熱放入橄欖油和黃油融化，再放入白糖一起融化

5. 倒入壓好的綠豆泥和融化好的黃油白糖一起翻炒攪拌均勻(如果覺得太乾可以加一點牛奶融合均勻)

6. 炒好的綠豆泥倒出待涼（做綠豆糕的綠豆泥不宜太軟也不宜太乾，太軟的做出來不好脫模不宜成型，太乾做出來口感不好，吃不到入口即化的感覺)

7. 放涼的綠豆泥揉成30克左右大小的小塊

8. 把捏好的小塊放入模具內壓緊成型脫模（每種模具的使用方法一定要仔細看清楚哈）

9. 脫模成型的綠豆糕就完成啦！一起來品嚐美味吧！