⭐番茄肥牛卷⭐

說起番茄肥牛卷，那真是老少皆宜的美味。番茄製作的湯汁酸甜可口，色澤誘人，十分開胃。肥牛卷更是肥瘦相間，Q彈鮮香，年夜飯可以有。

用料  

⭐番茄肥牛卷⭐的做法  

1. 番茄4個劃十字刀，加入適量沸水浸泡5分鐘左右，方便去皮。

2. 去皮的番茄切片再切成小碎丁。

3. 琥珀鍋水燒開，下500克肥牛卷焯水去掉血沫撈出裝碗裡備用。

4. 起鍋熱油，下1勺薑末和洋蔥切成的洋蔥碎煸炒出香味。

5. 接著加入番茄丁，加入適量的鹽一起炒出紅油。

6. 然後再加一大勺番茄醬炒勻，炒好以後加入適量的沸水煮至沸騰。

7. 最後下入焯好水的肥牛卷煮1分鐘，盛出前撒點蔥花點綴就可以開吃啦。

8. 無需太多調料，開胃下飯的番茄肥牛卷，全家都愛吃。

小貼士

自制番茄肥牛不需要複雜的調味，番茄丁加洋蔥碎加點鹽調成紅油。再加點番茄醬調味，最後放入肥牛卷煮開，撒點蔥花就可以開吃啦。