⭐炸薯格⭐

說起薯片薯條，小朋友們平時吃洋快餐的時候都愛不釋手。很多媽媽在家也會自己炸，但是薯格在家自制的就比較少了，主要是因為很多朋友對於土豆波浪刀不熟悉，土豆波浪刀又叫狼牙土豆刀，切一刀後旋轉九十度再切第二刀，注意厚度，薯格就成型了

用料  

⭐炸薯格⭐的做法  

1. 土豆去皮洗淨切成薯格

2. 薯格放水中洗掉多餘的澱粉

3. 起鍋燒水加1勺鹽，水開下薯格燙50秒

4. 迅速撈出放入冷水中浸透

5. 接著撈出薯格把水分晾乾

6. 起鍋放寬油燒熱，放入薯格，開小火炸至呈現焦黃色

7. 用筷子不停翻面，使薯格受熱均勻

8. 炸好瀝出控油

9. 最後撒上椒鹽和辣椒粉

10. 翻拌拌勻就可以開吃啦

小貼士

由於薯格屬於油炸食品，所以自己在家做 一定要控制好量，吃多了容易上火，另外在家自制用的都是健康油，吃起來更放心些，趕緊學起來。