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家庭版肉沫拌麵
12-12
用料豆瓣醬2勺老酒2勺白糖2勺生抽2勺老抽1勺蠔油1勺十三香半勺水3勺豬肉750克麵條5人份黃瓜1根豆芽1把蒜瓣7瓣洋蔥1個花生米少許食用油鹽1小勺家庭版肉沫拌麵的做法將以上調味品放入碗中,鹽這裡先不要一起加入,肉醬炒香...
蔥花發麵烙餅
12-29
小時候就特別喜歡吃餑餑饃,長大後開始試著做起來,原來這就是小時候的味道,童年的味道!不愧是香餑餑,真的很香啊,鬆軟中又不乏🈶嚼勁。用料麵粉200克常溫水90克酵母粉3克食鹽5克蔥花適量白糖3克食用油少量蔥花發麵烙餅的做法...
好消化的榆錢饅頭
12-12
前陣子爸爸去爬山摘了好多榆錢,給了我兩大包,分給樓下阿姨一些,剩下的各種花樣吃,炒雞蛋,煎小油餅,做湯,捏窩窩,蒸饅頭,我胃不好,窩窩和小油餅尤其明顯,吃完捂著肚子溜一個小時圈還不好受,蒸饅頭就好的多,腸胃不好的人面食儘量吃發...
萌寶包餛鈍(超簡單的調餡及包法)
12-30
包餛飩,兩大一小的量。肉餡兒500克500克肉餡裡放兩個雞蛋、生抽、香油、適量的鹽攪拌,把他們攪拌均勻可以放一些生薑末不喜歡的可以不放如果,放了生薑末之後,肉餡兒有點乾的話,可以再放一個雞蛋(寶媽包餛鈍之懶人包法)萌寶包...
臘肉春筍炒糯米飯
12-24
四五月是春筍的季節。用料臘腸2根糯米300克蝦米100克小蔥2根綠葉菜半把葉子老抽生抽各2勺香油半勺老酒一勺臘肉春筍炒糯米飯的做法糯米飯泡了一夜上鍋蒸(25-30分鐘)(中途25分鐘的時候如果覺得偏硬,就在米上淋一點水)出鍋啦...
香噴噴農家玉米貼餅子
12-30
先生喜歡實在的東北菜,特別是那貼在鍋邊的一圈玉米餅子,可他又要減肥,要考慮熱量和碳水比例,疫(bei)情(bi)在(wu)家(nai)我也琢磨出了一個家人都喜歡的配方,本著粗糧細吃的原則,這個餅子口感還是偏蓬鬆柔韌,想要體驗完全粗糧口感的寶...
可以祖傳的透明韭菜雞蛋餡餅
12-08
透明的小餡餅,一個接一個,讓你停不下來用料麵粉600克水500克鹽5克油適量餡料:韭菜雞蛋耗油鹽油可以祖傳的透明韭菜雞蛋餡餅的做法鹽和麵粉攪拌均勻後緩緩倒入水,然後用廚師機或者筷子邊倒水邊攪拌,攪拌均勻後,刷上一層油,醒...
蒸土豆絲卷子(東北版)
12-22
遠在他鄉,最思念的美食是媽媽做的飯,其中就有一道土豆絲卷子,每次做都要和媽媽視訊一步一步聽媽媽指揮,因為每次自己做都會記不住步驟,媽媽讓我記下來,所以我就寫在這裡吧,也分享給有需要的廚友~用料土豆4個(中等大小)麵粉1碗半...
泰式炸蝦餅 ( Thai style fried shrimp cake )
12-12
曾幾何時去過香港一間泰國餐廳,他們有一款炸蝦餅非常好吃,令人難忘。但之後去過很多泰國餐廳也沒有炸蝦餅,只有炸魚餅。所以,想吃的話就又只可自己做了。這菜譜沒有令人失望,人人吃過也說非常好吃。我覺得如果加入香菜會更...
黃金米飯菜團
12-31
用料米飯1碗雞蛋1個胡蘿蔔1根西藍花1朵火腿腸1根玉米粒5克肉鬆5克黃金米飯菜團的做法胡蘿蔔去皮清洗乾淨切小片,放入拉蒜器裡面拉碎,接著西蘭花也拉碎接著把西蘭花碎和胡蘿蔔碎,肉鬆,火腿切粒,玉米粒都碼入盤中準備半小碗...
蘑菇屋同款拌麵
01-02
夏天就要吃各種涼拌麵用料辣椒麵根據自己喜好1勺蒜末半頭蒜香蔥末四顆四川幹辣椒麵適量生抽2勺陳醋2勺純芝麻醬2勺雪碧2勺油適量麵條1人份黃瓜半根西紅柿半個香菜適量蘑菇屋同款拌麵的做法把蒜末辣椒麵香蔥末放在盤子...
減脂餐主食還屬於它yyds~好吃又飽腹
01-07
🌈哈嘍,寶寶們,好吖❗️💞今日分享雞胸肉的神仙吃法~飽腹感滿滿的洋蔥雞胸肉餅!低脂低卡,既解饞又是滿滿蛋白質!做法簡單又好吃呢……用料雞胸肉2塊玉米半根洋蔥1個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺胡椒粉3克澱粉2勺減脂餐主食還屬於它...
五彩麵條(博朗廚師機)
12-30
用料中筋麵粉300克菠菜、胡蘿蔔、紅曲米、火龍果、紫甘藍鹽2克五彩麵條(博朗廚師機)的做法準備五種顏色的蔬果:菠菜、胡蘿蔔、紅曲米、火龍果、紫甘藍用料理棒一一榨汁,過篩,去泡泡廚師機裝上大攪拌桶和揉麵槳,加入麵粉、鹽...
家庭自制蔥香芝士麵包,姐弟倆連吃5個,味道超讚食材更健康。
12-08
用料高筋麵粉600克低筋麵粉200克雞蛋2個芝士100克糖50克黃油60克牛奶200克酵母12克鹽5克番椒醬適量沙拉醬適量火腿1根小蔥適量家庭自制蔥香芝士麵包,姐弟倆連吃5個,味道超讚食材更健康。的做法準備圖中相應食材。麵粉中...
簡單營養健康快手主食-蜜豆玉米卷
12-24
無意間在超市的主食廚房買了紅豆玉米卷,家裡寶貝一掃而空讚不絕口。看著簡單的卷子,我就試著給孩子做,沒成想一比一復刻不說,用了蜜豆更加美味,比蛋糕麵包健康多了,而且家裡做的乾淨衛生,特別是給孩子吃的,更是要多加註意。用...
“小愛心”黃油煉乳烤窩頭
01-03
窩頭,黃油,煉乳。用料窩頭(原味即可)2-3個黃油(液體黃油更好操作)少量煉乳少量“小愛心”黃油煉乳烤窩頭的做法將窩頭縱向切片,就會出現一個個小愛心。在窩頭剖面面積比較大的一面抹上黃油(黃油需要提前軟化,或者直接用液體黃...
鍋巴兩面黃
12-13
一道可以做主食的菜譜!用料隔夜飯1碗海苔碎1包油1勺蠔油1勺澆頭配菜隨君選擇鍋巴兩面黃的做法加入1小包海苔碎,加1勺蠔油,1勺食用油,抓拌均勻!烤箱200度預熱10分鐘!在烤盤上弄成2個大餅!180度10分鐘翻面再8分鐘!放入盤中準備...
茴香餡兒素包子
12-24
嫩嫩的茴香,健脾胃。薄皮大餡,翠綠翠綠滴,好吃不貴哦。用料雞蛋茴香麵粉一斤酵母3克泡打粉2克糖5克橄欖油海鹽蔥薑末花雕酒香油茴香餡兒素包子的做法茴香洗淨,控水4小時以上。冰箱裡剩胡蘿蔔一段切絲炒軟,下入炒雞蛋碎拌勻...
疫情期間簡單自制餛飩皮
12-08
2022年的春天上海太難了以往很簡單的事情,都變得很奢侈~終於團到了麵粉,那就自己動手用料麵粉180克沸水70克蛋液20克澱粉若干基本面粉和液體的配比2:1疫情期間簡單自制餛飩皮的做法倒入所有的材料用筷子攪成絮狀按壓這時...
芹菜紙卷/孜卷(運城版)
12-08
疫情封鎖在家,社群和公司相繼發了芹菜、肉和米麵糧油,太多了,就想著搞個家鄉版的紙卷吃,晚上卷好中午一蒸,還省事用料麵粉一碗,能揉成手掌這麼大粉條一把鹽半勺生抽一勺香油半勺芹菜四根孜然半勺白胡椒一小勺肉糜若干芝麻油...
黑麥雜糧捲餅
12-26
低升糖減脂,營養均衡用料黑麥粉克小麥粉即食燕麥亞麻籽雞蛋1個雞胸肉少量菜椒少量杏鮑菇1個生菜葉少量黑麥雜糧捲餅的做法將黑麥粉、小麥粉、燕麥片、亞麻籽粉加少量水攪拌成糊狀。雞胸肉加姜蒜沫黑胡椒、生抽調味,其他...
豆角蘸片子
12-30
時時刻刻都想吃媽媽做的豆角蘸片子,家鄉美食,兒時記憶😋用料豆王一斤克西紅柿兩個黃瓜一根芝麻50克大蒜兩瓣麵粉二兩雞蛋一個豆角蘸片子的做法用了許多豆角,最後發現豆王最適合做蘸片子。豆王摘好洗乾淨,鍋內七八分鐘煮熟...
疫情菜譜 - 韭菜盒子
12-08
天下美食,唯快不破用料韭菜克雞蛋個麵粉克蝦皮把鹽克疫情菜譜-韭菜盒子的做法500g麵粉,開水稍微放涼點不那麼燙的時候和麵。醒面最少半小時。韭菜切去韭菜根大概5公分不要,切碎,倒入食用油攪拌均勻。打五顆雞蛋,加鹽,和蝦皮...
爆炒羅勒花甲|東南亞風味
01-11
某天為了用完剩餘的羅勒,就在炒花甲的時候隨手放進去了,結果羅勒獨特的香氣給這道菜添了不少異國風味,真好吃😋用料花甲1斤南姜/生薑1塊香茅粗壯3大根小米辣4-5個(按個人口味)檸檬葉3-4片小蔥5根大蔥半根大蒜粒一小把--有...
爆炒鱔魚(小美)
12-12
買鱔魚要克服心理障礙。不是矯情,懂的懂。用料鱔魚中等大小4條蒜35克生抽15克老抽10克白糖5克青花椒10克蒜苗5根食用油80克爆炒鱔魚(小美)的做法鱔魚讓菜場老闆加工成段,用小美清洗乾淨。時間5分鐘溫度40度速度5。大蒜切...
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