⭐⭐毛血旺⭐⭐

用料  

⭐⭐毛血旺⭐⭐的做法  

1. 食材用量參考如圖切好備用

2. 姜，蔥，香菜，幹辣椒，花椒，辣豆瓣醬兩大勺

3. 鍋裡燒開水，豆芽放鍋裡焯水~準備一個大碗把煮好的豆芽平鋪在碗底

4. 牛百葉，毛肚也放鍋裡焯水，撈起待用

5. 煮豆芽和牛百葉的開水用一個大碗先裝起來待用

6. 油鍋放油燒熱，放入生薑和豆瓣醬，花椒煸炒出紅油色，放兩顆冰糖，再倒入我們準備好煮豆芽的開水

7. 鍋裡燒開後，放入調料，生抽，老抽，料酒，雞精，再依次放入準備好的食材，煮熟後撈起放入鋪好豆芽的大碗裡（如圖所示）

8. 撒上準備好的香菜，蔥段，如圖所示

9. 鍋洗淨再次放入適量油，把準備好的幹辣椒和花椒一起炸香（不要炸糊了）

10. 最後把炸好的幹辣椒和油一起淋在毛血旺上就可以開吃啦！

11. 真是超級好吃的美味