⭐⭐牛奶芒果布丁⭐⭐

用料  

⭐⭐牛奶芒果布丁⭐⭐的做法  

1. 食材用量參考如圖

2. 工具：布丁杯 / 料理機

3. 將10克吉利丁片用冷水泡軟

4. 取奶鍋加入200毫升純牛奶

5. 在牛奶中放入泡軟的吉利丁片。

6. 調入白糖後再開小火慢慢加熱，把吉利丁片和白糖完全融化

7. 過程中要不停的攪動牛奶，使其能完全融合，關火稍微待涼後滴入檸檬汁再攪動均勻

8. 洗淨布丁杯，布丁杯水分一定要擦乾淨

9. 倒入煮好的牛奶，只要倒入差不多杯子的一半即可。另一半留著放芒果層

10. 放冰箱冰鎮90分鐘讓其凝固

11. 把芒果對半切開

12. 芒果切花刀

13. 芒果肉分成兩部分，邊角拿來榨芒果汁，完好的芒果肉備著最後當點綴用

14. 準備料理機，放入另外200毫升純牛奶和芒果肉，加入蜂蜜

15. 用料理機攪拌均勻倒出備用

16. 把10克吉利丁片隔著熱水完全融化

17. 把融化好的吉利丁液倒進芒果泥中攪拌均勻

18. 冰箱取出已凝固好的牛奶層布丁，倒入芒果層放進冰箱凝固約90分鐘取出

19. 放入提前準備好的芒果肉點綴上，牛奶芒果布丁就大功告成啦~

小貼士

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