記得上學那些年，經常會在去學校的路上買一個粢飯當早餐。賣粢飯的老奶奶，手拿一塊白色的紗布，先在清水裡浸溼後輕輕絞乾，然後開啟放米飯的木桶，舀一勺米飯在紗布上攤開，刮上白糖和黑芝麻粉，把一根油條折成三折放上去，這些全部放好，輕輕把紗布捲起來，抓住兩端用力擰幾下，再開啟，一個熱氣騰騰紡錘形狀的粢飯糰就做好了。記得特別在冬天的早晨，手握一個溫暖實在的粢飯糰，邊走邊吃，那個滋味是到如今都會時時想念的。
轉自：親子莊園
用料
| 炒熟的黑芝麻 | |
| 保鮮膜 | |
| 糯米、大米 | 2：1比例 |
| 白糖 | |
| 肉鬆 | |
| 油條 |
兒時的回憶-粢飯糰的做法
準備好材料，熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖。
糯米和大米（2：1的比例），淘洗乾淨浸泡兩小時後，入電飯鍋煮熟成米飯（注意水量要比平時做飯少一點哦）。
取一張保鮮膜，攤開，在中間撒上黑芝麻。
用勺子沾涼開水防粘，舀一團米飯到保鮮膜上，用勺子攤開按壓緊。
在米飯上撒一層白糖拌黑芝麻粉。
再鋪上一層肉鬆。
最後把半邊油條折三折放在當中。
拎起保鮮膜捲起來，稍用力擰卷緊成型，一個紡錘狀的粢飯糰就做好了。
小貼士
碎碎念：
1、糯米和大米以2：1的比例，這樣口感好也不至於太過粘糯。煮之前最好事先泡兩小時，水量比平時煮大米飯要少一點。
2、舀米飯的勺子，事先在涼開水沾一下zyuzyi6，這樣弄米飯的時候米飯就不會粘在勺子上了。
3、捲起來成型的時候要稍微用力點，否則吃的時候容易散開。
4、糯米比較難消化，一次別吃太多，做的小一點就好了。
5、喜歡甜口的可以參照我用的材料，喜歡鹹口的可以換成雪菜榨菜之類的食材。
