兒時回憶（蘿蔔圓子）

小時候，媽媽每次做蘿蔔丸子，都吃的飽到撐。現在媽媽走了，但這個味道我想做給寶貝們吃，繼續媽媽的味道！

用料  

兒時回憶（蘿蔔圓子）的做法  

1. 我當時做的時候麵粉不大夠，炸出來的丸子比較嫩，剛好適合寶寶吃。按媽媽小時候的做法麵粉再弄的多一點，大概是蘿蔔的一半重量。這樣不會散。豆芽放進去也很鮮！反正都是需要剁碎。偶爾吃吃，回味無窮！

2. 油可以大火燒熱下入圓子後改中小火，炸的久一點，出鍋就吃那個鮮呢。呵呵。嘗試一下吧

小貼士

我用的是鮮蝦，因為買的蝦給寶寶擠蝦仁，剩下的蝦頭和蝦殼，剁碎放進去提鮮。媽媽當時給我做的是加入幹蝦皮。蘿蔔還是選用紅皮白肉蘿蔔，甜、水份也足夠。