兒時回憶中的味道：榆錢兒飯😋

清明穀雨間：榆錢兒飯😋

它像褪色的風景  漸漸淡出記憶
它偶爾的  在春天閃過
路過那些榆錢兒滿枝頭的榆樹
才會生髮出心底深處的感觸。。。

多年前國小課本上那篇《榆錢飯》節選：
九成榆錢兒攪合一成玉米面，上屜鍋裡蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒。然後，盛進碗裡，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老醃湯，拌在榆錢飯裡；吃著很順口，也能哄飽肚皮。。。

用料  

兒時回憶中的味道：榆錢兒飯😋的做法  

1. 玉米麵和榆錢兒比例1:9

2. 榆錢兒洗淨帶著一點兒水的樣子，盆裡倒入玉米麵，抓拌

3. 上鍋隔水蒸30分鐘

4. 出鍋

5. 醋蒜調料，加一些香油

6. 我還加了黃飛鴻麻辣花生的辣椒和麻椒

7. 一朵朵的榆錢兒，像盛開的花朵🌺

8. 好吃的春天的味道😋