【安妮輔食】醬香冰棍(12m+)

大家好，我是安妮。

夏天和暑假同時來襲，大小朋友都想吃一口冰冰涼、透心涼的美食，其中，少不了要有冰激凌、冰棍的一席之地。

市售的冰激凌、冰棍都是含糖量很高的食品，不適合選購給我們寶寶吃。

自制的話，如果不新增淡奶油和蛋黃，或者家裡沒有冰激凌機，很難做出無冰渣口感的冰棍。

怎麼辦？

安妮今天分享的這個冰棍食譜就能告訴你答案。

適合12個月以上對食材不過敏的寶寶

用料  

【安妮輔食】醬香冰棍(12m+)的做法  

1. 先準備好所有食材

2. 糯米粉加20g牛奶攪勻，成糊糊狀備用

3. 芝麻花生醬和剩餘的牛奶一起倒入奶鍋中

4. 開小火，用蛋抽或者刮刀將醬料和牛奶攪拌均勻

5. 倒入提前調好的糯米糊，開大火，快速攪勻

6. 攪勻後立即關火，晾涼備用

7. 在冰棍模具上插入棍子，做好準備

8. 冰棍糊晾涼後，倒入裱花袋，擠進模具裡

9. 將模具從高處摔下，使糊糊鋪滿模具

10. 蓋好蓋子

11. 放入冰箱冷凍層，至少冷凍6個小時以上，最好隔夜

12. 醬香冰棍就做好啦！吃起來有很濃的芝麻花生香味，而且完全沒有冰渣！

13. 沒有冰棍模具的話，也可以使用寶寶的輔食格來製作，插上牛奶盒上的吸管，非常便捷。

14. 芝麻花生醬可以換成芝麻醬、花生醬、開心果醬等等。選購的時候看清楚配料表，沒有雜七雜八的新增劑、和額外新增鹽和糖的醬料，都可以選擇。有些花生醬是帶顆粒的，請根據寶寶咀嚼能力進行選擇。

小貼士

*冰棍、冰激凌這類冷凍美食能不能給一歲以下已經新增過輔食的寶寶吃呢？
首先，要保證寶寶對所有食材都不過敏。其次，第一次給寶寶吃這類食物，先少量嘗試，觀察寶寶腸胃是否適應。

如果寶寶吃過冰棍後，沒有任何不適，那麼，這類美食也可以適量給寶寶食用。尤其對於出牙期的寶寶，吃冰棍對牙齦來說，是非常非常舒服的。

*加入糯米糊，調成大火後，如果變得太濃稠，可以再加點牛奶稀釋一下。最終的狀態參考視訊裡的畫面，比較類似濃稠酸奶的質地。