安妮輔食：寶寶版烤奶皮

【食譜分類】手指食物、補充奶量

【推薦月齡】適合18個月以上對食材不過敏的寶寶，具體時間請按照寶寶咀嚼能力來確定

公zhong號：安妮輔食

用料  

安妮輔食：寶寶版烤奶皮的做法  

1. 原版烤奶皮會用到淡奶油和炒米制作，給寶寶做的話，我換成了無糖酸奶和嬰兒米粉

2. 測試出來的配方是這樣子的

3. 黃油隔水溶化

4. 加入無糖酸奶，充分攪勻

5. 加入奶粉和嬰兒米粉，繼續拌勻

6. 加入熟芝麻，拌勻

7. 分成黃豆或花生米大小的小劑子

8. 蛋卷機最高溫預熱，每盤放入4-5個小劑子

9. 蓋上上蓋，烘烤30秒左右

10. 烤好的奶皮立馬取出晾涼，可放在擀麵杖這類圓柱形物體上晾涼，最後會得到帶弧形的烤奶皮

11. 舉一反三，將其中5克奶粉換成其他口味的粉類，比如乳酪粉、果蔬粉、肉鬆、海苔粉…做出不同口味的奶皮子

12. 吃不完的烤奶皮要及時密封儲存

13. 關注安妮輔食，瞭解更多輔食食譜和餵養經驗。

小貼士

*奶粉和嬰兒米粉吸水性不同，配方中的用量僅供參考，若太乾不能成團，則加點酸奶；若太溼，則加點奶粉。

*奶皮的厚薄跟蛋卷機上蓋壓下來的力度有關。壓得越大力，就越薄。

*吃不完的烤奶皮，記得要密封儲存，受潮就不脆了。一次別做太多，三天內吃完。