杏醬消耗不掉，冰棍做起來，貌似冷凍後口感會更甜。
網上搜索的：其中果糖低溫變甜，而且甜度是白糖的1.6倍。故冷凍過更甜。😜
用料
| 杏 | 適量克 |
| 白糖 | 適量克 |
杏醬冰棍的做法
做杏醬的時候只加熱不攪拌，然後挑出杏肉，剩下的湯汁留著做冰棒。也可以用篩子過濾杏醬，纖維部分直接吃掉，剩下部分做冰棒。
放入模具，冷凍4小時以上。矽膠模具比較容易脫模，硬塑料塑料模具，用電吹風吹一下外面，然後用手捏模具一下看能否脫開，脫開後取出
我這個是用矽膠棒棒糖模具做的，也很有型吼吼
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杏醬冰棍
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