安妮輔食 | 快手早餐，懶人版酸奶吐司(12m+)

大家好，歡迎來到安妮輔食。

早上起來，有時我很想吃一片新鮮出爐的麵包。瞭解麵包製作過程的姐妹們應該知道，做一個麵包一般要花3個小時左右，時間成本實在太高了。

但，還是很想早上睜開眼就能吃到新鮮出爐的麵包，怎麼辦呢？

我會巧用麵包機來製作。

如果你跟我一樣是麵包控，而你的寶寶也很喜歡吃麵包，可以跟著安妮的方法一起來做哦！

適合12個月以上對食材不過敏的寶寶，具體時間請按照寶寶咀嚼能力來確定。

用料  

安妮輔食 | 快手早餐，懶人版酸奶吐司(12m+)的做法  

1. 提前一晚上將高筋麵粉、無糖酸奶、牛奶放入麵包機，進行一個揉麵程式（大概15分鐘）

2. 麵包機在揉麵的過程中，稱量黃油、果乾和酵母，並將果乾切成寶寶能咀嚼的顆粒狀

3. 麵糰程式完成後，繼續往麵包桶裡加入無鹽黃油、果乾和酵母

4. 設定一個普通麵包流程（麵包重量設定為500g，烘烤色為中色），預約至第二天早上7：30做好，具體預約時長按照自己的實際情況進行調整

5. 第二天起床後，麵包就烤好了

6. 把麵包桶取出來，將麵包倒出來，放在晾涼架晾涼。稍微晾涼後就可以用鋸齒刀切片食用啦！

7. 關注安妮輔食，瞭解更多輔食食譜和餵養經驗。

小貼士

*配方中用到的無糖酸奶是濃稠型的酸奶，我使用的是簡愛無糖酸奶，你也可以選擇其他品牌的無糖酸奶或者自制酸奶，用量是一樣的。

*果乾的用量建議不超過50g，否則影響麵包的口感。我使用的是葡萄乾，你也可以選擇其他果乾（比如藍莓幹、蔓越莓乾等等）或者使用紅棗肉。

*此配方做出來的吐司為500g的吐司，在設定麵包流程時，記得要將麵包重量設定為500g哦。

*此配方沒有新增鹽和糖，如果你的寶寶已經新增過鹽和糖，可以在配方基礎上加15g白砂糖和3g鹽來輔助發酵。當然啦，如果寶寶能接受無鹽無糖的麵包就沒必要加了。不加鹽和糖，這個配方做出來的吐司也很柔軟。

*一定要確保寶寶對配方中的所有食材都不過敏，才可以給寶寶吃哦！