安妮輔食：意麵的萬能公式(10m+)

這期食譜，沒有具體用量參考。

安妮總結了一條意麵的萬能搭配公式。記住公式，自己在家也能隨意做出花樣意麵輔食出來。

萬能搭配公式：意麵+配菜+調味粉/醬（意麵和配菜的比例為1：1，調味用量隨意）

配菜可以選擇寶寶不過敏的任意蔬菜和肉類，而且，不僅限於一種配菜，可以多種配菜一起搭配，豐富寶寶每頓輔食的食物種類。

對於調味粉/醬，也是選擇寶寶吃過的不過敏的種類，比如香菇粉、牡蠣粉、蝦皮粉、海苔粉、芝麻粉、乳酪碎/乳酪粉、芝麻醬、花生醬、番茄醬……

適合10-12個月以上對食材不過敏的寶寶，具體時間請按照寶寶咀嚼能力來確定。

用料  

安妮輔食：意麵的萬能公式(10m+)的做法  

1. -準備蔬菜類的配菜。我是隨意的，冰箱有什麼，或者當天準備給寶寶吃什麼蔬菜，就準備哪類。
   -將配菜切成適合寶寶咀嚼的大小。

2. -準備肉類的配菜。我喜歡用肉泥來做意麵，一來可以混搭多種不同的肉，而來肉泥炒熟後，可以根據寶寶咀嚼能力，用鍋鏟鏟成合適的肉末大小。
   -也可以換成肉粒，豬肉、牛肉、蝦仁、羊肉……都可以混搭。
   

3. -意麵先在開水裡煮熟。由於意麵煮熟透的時間比較長，可以提前2個小時將意麵浸泡在水裡，或者冷水下鍋一起煮，一般要煮10分鐘以上。
   -對於初次給寶寶吃意麵，可以多煮幾分鐘，確保意麵熟透。

4. -將肉類的配菜下鍋炒熟。
   -此時，可以加點寶寶調味粉，比如香菇粉、牡蠣粉……也可以先不加，到最後快要出鍋的時候再來調味。

5. -炒好的肉類配菜先盛出來。

6. -接著下鍋炒蔬菜類配菜。
   -如果是比較難熟的蔬菜，可以加少量水燜熟。
   

7. -蔬菜炒熟後，將意麵倒進鍋裡。
   -翻炒均勻。

8. -如果下蔥花的話，這一步可以下蔥花了。
   -加寶寶調味粉/醬，繼續翻炒均勻。

9. -意麵盛到寶寶餐盤上，可以再撒一點乳酪粉/芝麻粉（可選），吃起來會更香。

小貼士

*沒啥小貼士了，記住萬能搭配公式，自己隨意發揮、隨意搭配。