大家好，我是安妮。
寶寶週歲後，一日三餐要正式建立起來了。
正式的三餐少不了有主食的。吃慣了手指食物的寶寶，可能會對用勺子吃米飯主食比較抗拒，從而導致主食類食物攝入量較少。
如果你家寶寶不愛吃主食，那麼，可以來看看今天安妮分享的這道食譜。
將米和肉混勻做成丸子，既是手指食物，又包含了主食和肉類這兩大類食物，營養密度非常高。
一次多做點，密封冷凍儲存在冰箱裡，想吃的時候拿出來，直接蒸鍋熱透或者直接水煮就能吃了。
🍳適合12個月以上對食材不過敏的寶寶，具體時間由寶寶的咀嚼能力來決定
BGM：Birb March
用料
| 萬能公式 | |
| 米：肉 | 1：1 |
| 食譜用量 | |
| 小米(可以換成大米或其他雜糧米) | 100g |
| 藜麥(可以換成大米或其他雜糧米) | 100g |
| 雞腿肉(可以換成其他肉類) | 200g |
| 香菇 | 2朵 |
| 調味(根據寶寶平時調料來選擇，我用的是下面這些) | |
| 芝麻乳酪粉 | 3g |
| 香菇粉 | 3g |
【安妮輔食】小米藜麥肉丸子(12m+)的做法
1、小米和藜麥提前隔夜浸泡，我一般是晚上睡前侵泡，第二天白天做；也可以一大早浸泡，晚上做
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第2張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第2張")
2、泡發好的小米和藜麥吸飽水分，體積膨脹，蒸的時候才更容易熟
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第3張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第3張")
3、肉類，可以選擇豬肉、牛肉、雞肉、羊肉，或者將它們混合搭配。肉類和香菇都洗淨切塊，丟進料理機/絞肉機
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第4張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第4張")
4、一起攪成肉泥（也可以用刀直接剁成肉泥）
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第5張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第5張")
5、將泡發好的小米藜麥撈出來，瀝乾水
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第6張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第6張")
6、每次少量少量地將小米藜麥混進肉泥裡，攪拌均勻
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第7張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第7張")
7、攪勻後，再接著加少量小米藜麥，繼續拌均勻
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第8張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第8張")
8、攪拌均勻的狀態是這樣的，小米藜麥均勻地分佈在肉泥裡
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第9張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第9張")
9、胡蘿蔔切薄片，整齊地鋪滿盤子，也可以在盤子底部刷點油或者鋪一層烘焙紙防粘
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第10張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第10張")
10、戴上一次性手套或者手上沾點水，捏一小團米肉泥，團成小丸子
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第11張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第11張")
11、200g肉和200米，總共做了三大盤肉丸子
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第12張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第12張")
12、放入蒸箱，或者放入水燒開的蒸鍋裡，大火蒸25分鐘至肉丸子熟透就可以拿出來了
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第13張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第13張")
13、蒸好後就可以直接將肉丸子取出來
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第14張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第14張")
14、吃不完的丸子可以放入食品密封袋，密封好後放入冰箱，半個月內吃完
![「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第15張]( "「安妮輔食」小米藜麥肉丸子(12m+)的做法圖解 做法步驟 第15張")
小貼士
*小米藜麥一定要提前浸泡，最好能泡過夜，蒸制的時候才更容易蒸熟。
*小米和藜麥可以換成其它雜糧米或者大米，不過同樣也是要提前泡發。
*肉類可以換成其它寶寶不過敏的肉類，我用的是雞腿肉，其它的比如豬肉、牛肉、羊肉都可以，只需要等量替換即可。
