脣齒留香—蒸雞翅

出京一次，隔離14天。為了不耽誤工作，也不給政府添麻煩，我只好自己回到了莊裡的家。
蔡瀾說，一個人，也要好好吃飯。
是啊！在超市一通採購之後，就開始貓在家裡琢磨好好吃飯。
今天，蒸個雞翅吧。
既沒有油煙，也不費事，還葷素兩全。

用料  

脣齒留香—蒸雞翅的做法  

1. 雞翅泡半天除去血水，注意，不要焯水，生的！蘿蔔，切三角塊。把各種佐料放入碗裡。口味，自行調節。
   沙窩蘿蔔，辣中帶甜，不用再新增糖

2. 攪拌均勻

3. 調料攪拌均勻後，加入澱粉，再次攪拌均勻，醃製過夜。
   澱粉的加入，使得蒸出來的雞翅，更滑嫩

4. 第二天中午，上鍋蒸制。大火，開鍋後，30分鐘。

5. 兼具顏值和口味