快手菜-鵝肝醬炒土豆

鵝肝醬營養豐富，但是因為那個質地做起菜來，不太好處理。土豆怎麼燒都好吃，所以試試看這倆食材能搭不？結果，鵝肝醬包裹著土豆很香，洋蔥吸收了鵝肝醬的油脂也很好吃。從洗菜到上桌10分鐘而已。既快手又好吃😊

用料  

快手菜-鵝肝醬炒土豆的做法  

1. 土豆切塊，準備蔥花和蒜泥。

2. 熱鍋，下油（不要太少，不然容易粘鍋）炒一半蔥花和蒜泥至有香味，中小火炒土豆，至土豆表面金黃。加洋蔥稍微炒一下。

3. 轉小火，加入鵝肝醬，熱水適量，豆瓣醬。蓋蓋子燜8分鐘，到土豆完全熟了，大火收汁或者留著拌飯吃。
   嘗味道，撒剩下的蔥花，起鍋開吃咯！

小貼士

喜歡辣的，就自己加辣醬。
鵝肝醬的多少根據自己喜好。