迷你珍珠丸子

用料  

迷你珍珠丸子的做法  

1. 豬肉已經攪碎。糯米提前泡會兒。蔥姜切好加點水。

2. 肉餡中分次加入些蔥姜水，朝一個方向攪拌吸收。

3. 加入雞精，糖，生抽，蠔油，小蔥，油調味，用大一點的碗方便攪拌。

4. 糯米水倒掉，取一小坨肉放在糯米里滾一滾，均勻沾上糯米，做小一些可以一口一個。

5. 均勻放在盤子中。

6. 上蒸鍋蒸熟即可。